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  • 小磨坊
  • 風味油

蒜風味油

精選頂級香蒜原粒,融合進口的純芥花油,採用獨特低溫爆香機制,減低油脂破壞,保留香蒜本身的甘甜與濃郁香氣。省爆香、少油煙,只要幾滴,輕鬆料理,每道都是低油煙健康烹調的美味佳餚。
Description

產品介紹

  • 產品名稱 蒜風味油
    產品簡述 精選頂級香蒜原粒,融合進口的純芥花油,採用獨特低溫爆香機制,減低油脂破壞,保留香蒜本身的甘甜與濃郁香氣。省爆香、少油煙,只要幾滴,輕鬆料理,每道都是低油煙健康烹調的美味佳餚。
    品號 D0329AT1900
    國際條碼 4710059190008
    保存期限(月) 24個月
    淨重(g) 260ml
    成份 芥花油、蒜頭、抗氧化劑(維生素E)【植物五辛素】
    原產地 台灣
    特殊說明 植物五辛素
    銷售通路 全聯、家樂福、大潤發、愛買、台糖、大樂、頂好wellcome超市、楓康超市、美廉社、SOGO、新光三越、遠東都會、自由聯盟生鮮超市、農會超市、佳瑪生活百貨、億客來生鮮超市、伍聯社生鮮超市、喜互惠超市、518超市、田倉生鮮超市、統冠超市、億客成生鮮超市、喜美生鮮超市、竹苗區聯盟生鮮超市、大九九大賣場、省錢超市、大立生鮮超市、俗俗賣五金百貨生活廣場、北海道生鮮超市、齊普生鮮超市、814百貨生鮮超市、愛國超市、東倉生鮮超市、東急屋百貨、大港超市、PChome、MOMO
    清真認證
  • 主要成分
    芥花油、蒜頭、抗氧化劑(維生素E)【植物五辛素】

    產品來源
    原產地 / 分裝地 台灣

    產品重量
    260ml/瓶
    每份營養成份
    蛋白質 0.1g
    碳水化合物 0.7g
    脂肪 0.1g
    飽和脂肪 0.01g
    反式脂肪 0g
    0g
    0mg
  • 蒜風味油
     
Our Quality

給您最安心的飲食保障

小磨坊為滿足不同的飲食需求,研發了上百種的中西式香辛料,我們堅持安心煮意、
提供最安心的飲食保障,是小磨坊一路走來的責任與承諾。
  • 蒜頭原粒

    蒜(Allium sativum),亦名大蒜。底下鱗莖味道辣,有刺激性氣味,稱為「蒜頭」,可作調味料,亦可入藥。蒜葉稱為青蒜或蒜苗,花薹稱為蒜薹,均可作蔬菜食用。(資料來源:維基百科)

  • 人工植種

    在台灣每年10-11是蒜頭的種植期,到隔年3-4月採收,種育期約5-6月,屬於勞力密集的行業,產地集中在中南部,最大產地為雲林縣,佔全國總產量85%左右。

  • 熟成採收

    待大蒜成熟後,會將蒜球連同莖葉一併採收,放置於通風處脫水晾乾貯藏。

  • 脫膜加工

    篩選合適優質的蒜球,成袋裝送入工廠作後進行加工處理。以機器取代煩複耗時的人工脫膜。

  • 衛生清洗

    脫膜後的蒜粒進入清洗糟內,去除不必要的沙土與雜質。飽滿白胖的香蒜原粒終於露臉了!

  • 嚴格篩選

    一顆顆清洗過後的蒜粒,再經由嚴格的人工篩撿,挑選最優良的香蒜原粒,包裝運輸到小磨坊工廠,將製成為最棒的香辛料。

小磨坊為滿足不同的飲食需求,研發了上百種的中西式香辛料,我們堅持安心煮意、
提供最安心的飲食保障,是小磨坊一路走來的責任與承諾。
  • 原料入庫

    每一批進入工廠的原料進貨都要先經過品管部嚴格的檢測。從原料供應商規範審查、進場審核,自原料進場檢測水分。

  • 清洗滅菌

    小磨坊十分重視衛生安全,進廠的原料一定先經過清洗滅菌才能進入製程。

  • 酵素水解

    小磨坊坊運用酵素水解技術設立了專屬生產線,運用高技科製程保留香料最原始風味及營養元素。特點為:低溫下進行反應,不破壞食材風味與色澤。

  • 真空濃縮

    使用真空濃縮技術,低溫濃縮去除水分,達到需求濃度;再經過離心與真空濃縮作業過濾,保留真正的營養素。

  • 熱反應

    密封中狀態下,恆溫控制,水分不會跑掉,產品性狀與品質都是穩定一級棒!再經由不斷均質製程與檢驗作業,以確保品質穩定。

  • 包裝縮膜

    嚴選高密度的玻璃材質,不導熱使油品不易變質,即使在高溫的廚房也不會產生塑化劑。自動化縮膜產線,加速並提升加工效率,符合食品衛生的標準。

  • 成品檢驗

    經過標準製程的香辛料,都必須經過嚴格的品質檢驗,就是希望讓消費者買得安心、吃得開心。

  • 運送分配

    透過專業、迅速的物流配送服務,確保產品在最優良的狀態下抵達客戶端。

  • 新鮮管理

    小磨坊對於產品效期掌控比消費者更仔細,產品從工廠生產到商品上架,透過業務同仁定期在賣場巡視並調整貨架商品,以及主動與場賣維持良好的溝通,讓商品的流通更快速,以確保消費者能即時買到新鮮與符合需求的商品。

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