雞腿肉切丁,青蔥、乾辣椒切段,雞腿切塊。
將小磨坊宮保雞丁粉與50ml水拌勻,並分成兩份,一份醃雞腿肉10分鐘,另一份備用。
起一鍋熱水,煮義大利麵至熟透,起鍋後淋橄欖油與麵條拌勻,避免沾黏。
另起一鍋將醃好的雞腿肉煎至8分熟。
原鍋加入義大利麵、水50ml、宮保雞丁醬汁25ml、乾辣椒,拌炒煮至湯汁變濃稠狀。
起鍋前加入蔥段、熟花生、蒜風味油微拌即可完成。
鮮採當季飽滿蒜球,透過獨家低溫爆香製程,融合生辣蒜感與烤焙蒜香,簡單一匙入菜,升級星級美味。
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