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Recipes

精選食譜

小磨坊嚴選香料,讓廚房成為您的遊戲場

  • 青花椒麻花生拌麵

    具有層次的鹹鮮感使風味飽滿調和,豆瓣醬底辣而不嗆,清爽麻香在舌尖留下淡淡尾韻。配上滑嫩溏心蛋、酥脆花生碎,簡單食材創造豐富口感,讓人直呼再來一碗!
  • 麻辣涼拌綜合小菜

    清爽脆口的小菜搭配特製開味麻辣醬,用香麻醬料勾動味蕾,脆甜的竹筍、黑木耳加上吸滿濃郁醬汁的豆干,讓你在夏日也能冰冰涼涼超開胃!
  • 麻辣口水雞

    用電鍋輕鬆做出經典館子菜!Q彈雞腿肉與使用川味麻辣鍋醬特製醬料結合,風味濃郁厚實,讓人停不下來的香麻滋味。
  • 宮保肉丁

    香辣誘人的里肌肉配上香脆的花生粒,吃起來有更多層次感,肉丁入口時的嗆辣刺激很快就被後韻的鮮甜沖淡。是一道非常美味的下飯菜。
  • 酸辣牛肉粉

    水煮寬粉與牛肉,起鍋拌入蒜油、麻婆醬,加上一點檸檬汁,更加清爽開胃!蒜油香氣遇熱升騰,寬粉入口鹹辣酸爽,吸飽肉香與醬香,炎夏來一碗美味又無負擔!
  • 椒麻花生乾拌麵

    麻婆豆腐粉香麻、火辣,以此做為基底醬,可免去多步驟的調配,搭配以乾辣椒煸炒的辣椒油,可增添辣椒香氣,為料理增色,喜歡吃麻的人,可以再撒一點花椒粉,增加麻感,以蒜風味油拌麵,可添加蒜香,使調味更加融合。
  • 南洋叻沙拉麵

    海鮮基底的叻沙醬,搭配蝦高湯依同煮成湯底,鮮味更加明顯,且加入椰漿可將辣度趨緩,變得溫順好入口,搭配嘉禾牌拉麵的Q彈口感,粗細適中,讓麵完全吸收湯汁,卻不軟爛,冬天來一碗,好暖!
  • 啤酒香草燉海鮮

    香辛料經過啤酒與海鮮的拌炒,鮮甜、清香超涮嘴,輕鬆料理超簡單,與好友一起邊喝邊吃最享受!
  • 台式金沙脆雞

    台式金沙脆雞

    將鹹蛋黃粉炒出沙沙口感後,沾裹於炸雞外皮,將古早味的鹹甜滋味,搭配花生碎粒製造的多層次口感變化,最後以羅勒葉的綠點綴整體食慾。
    ※此淋醬可沾附12塊炸雞(胸/翅/腿),約5-7人家庭桶。
  • 韓式炸雞

    韓式炸雞用醃料醃漬,去除腥味,使肉質軟嫩,在醃料中加入泡菜辣椒粉、印度咖哩粉,增添雞肉風味。利用脆皮鱗片炸雞粉和杜然小麥粉創造炸雞顆粒的口感,因為添加香蒜粒,所以外皮帶有蒜頭清香;再以韓式辣炒醬搭配日式照燒醬的甜、泰式甜辣醬的酸、泡菜辣椒粉的辣椒口感,使醬汁風味更濃郁有層次。
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