小磨坊新疆孜然,具有強烈特殊香氣,適用於去腥解油膩,特別適合搭配羊肉和牛肉。
小磨坊特選高品質岩鹽,結晶完整,散發誘人的玫瑰色澤,最適高級食材使用,賦予不同層次的味覺激盪。
精選頂級香蒜原粒,融合進口的純芥花油,採用獨特低溫爆香機制,減低油脂破壞,保留香蒜本身的甘甜與濃郁香氣。省爆香、少油煙,只要幾滴,輕鬆料理,每道都是低油煙健康烹調的美味佳餚。
先將豆苗根部去除,紫洋蔥切絲,連同豆苗泡冰水5分鐘,瀝乾備用。
將天貝切片,用玫瑰鹽、孜然醃漬。
乾鍋炒香核桃及孜然後裝入調理盆,加入蒜香風味油、玫瑰鹽和醋拌勻。
天貝以蒜香風味油煎香並呈現金黃色。
將瀝完水的豆苗與紫洋蔥放入調理盆中拌勻。
將天貝裝盛於盤底,鋪上豆苗沙拉,灑上花生粉即完成。
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