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Natural & Health-
煙燻雞肉起酥派
咬下時先是外層酥皮卡滋卡滋，以煙燻風味料與馬鈴薯、洋蔥拌炒的雞肉丁，隨後在口中綿密的化開。煙燻香串連起整體風味，做為派對小食既精緻又令人驚豔，馬上來試試！
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煙燻烤肉串
以煙燻風味料和金黃蒜油醃漬牛肉塊，可使辛香風味滲入肉質中，去除腥羶味；被油脂包覆的食材，略帶煙燻香氣、口感軟嫩不乾柴，是烤肉、聚餐必備香辛料！
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煙燻馬鈴薯泥
馬鈴薯泥拌入煙燻風味料、奶香食材調味，口感絲滑綿密，調味鹹香濃厚，帶有淡淡煙燻香氣，尾韻微辣不刺激的舒服辣感，為簡單樸實的馬鈴薯帶出豐厚的層次口感，是派對小食最佳調味料！
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美式BBQ風味厚煎牛排
以煙燻風味料醃漬牛排，藉豐富多樣的香辛料配方去除牛肉腥羶味，搭配蒜油煎烤食材釋放辛香風味，即使沒有炭火燻烤，仍然能夠吃到鹹香微辣的美式炭火燻香！是派對料理必備經典風味！
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孜然烤雞翅
雞翅煎至表面金黃，鎖住飽滿肉汁，咬下的時候外皮酥脆、內裏滑嫩可口，以五香粉與孜然粉醃過的雞肉香氣濃烈，辛香帶勁，簡單好下飯，讓人忍不住掃盤完食！
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日式照燒蜂蜜烤雞翅
甜鹹適中，照燒醬搭配蜂蜜，風味更加甜潤，作為烤肉醬刷上讓人垂涎三尺，金黃的醬色一看就食指大動
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南洋叻沙柚子醬烤海鮮
鮮辣提味的南洋叻沙，加入柚子增香解膩，風味更加昇華，沾附海鮮上，讓人越吃越上癮！
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泰式打拋檸檬烤五花
酸辣夠味，泰式打拋也能做烤肉！檸檬酸度強化了泰式風味，香菜的香氣讓醬料更加清新，去腥解膩的必學優質烤肉沾醬
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紅蔥肉燥蒜味豬肉片
醬濃醇香，紅蔥肉燥香氣四溢，加入蒜末與肉片一同醃漬，比一般烤肉多更多風味層次！放上烤盤馬上散發紅蔥肉燥醬的美味，能配好幾片吐司的烤肉醃漬秘方趕快收藏！
家常菜簡單做
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打拋炒蛤蜊
使用泰式打拋醬熱炒蛤蜊，香氣濃郁撲鼻，入口辛香微辣，小酌適配度五顆星！醬底內含羅勒、大蒜、香茅、魚露等多種香料，為海鮮提鮮增香，簡單食材也能化身夢幻下酒菜！ -
滷香黃燜雞
用小磨坊萬用滷味包，在家輕鬆滷出色香味俱全的黃燜雞！雞肉香滷入味、滑嫩可口，馬鈴薯鬆軟綿密、入口即化，配上清脆青椒、多汁鈕扣菇，白飯淋上些許滷汁，便是美味一餐！ -
茶香爆汁豆干
白玉豆干隨著時間燜煮，吸收滿滿滷包精華，表面呈現深黑油亮。用筷子輕輕一擠就能爆汁的美味狀態，放入口中，茶香雜揉著小茴香、八角香氣，與醬汁一同充盈齒間，每一次咀嚼都是一種享受。 -
芥末美乃滋烤大蝦
美乃滋加入芥末椒鹽，淡淡嗆辣感令人上癮！入口蝦肉鮮脆彈牙，美乃滋香濃滑順，搭配芥末帶來的微嗆後味與炭燒味，端上桌準備被秒光！
寶寶副食品
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義式肉丸兒童餐
超人氣義式肉丸，大小朋友在家輕鬆復刻，金黃蒜油濃郁蒜香，加上義大利香草的層層香氣，外酥內嫩的肉丸配方大公開！讓人一口接一口停不下來！ -
幼兒白醬燉飯
適合1~2歲幼兒的白醬燉飯，香醇濃郁、營養均衡，讓寶貝也能享受白醬料理的美味，白醬一次做完分批放冰箱，成為常備的副食品，隨時都能準備開飯！ -
咖哩蒸肉餅
適合1~2歲幼兒的手指料理，咖哩粉帶來多層次的風味、蔥油帶來的濃郁香氣，軟嫩不乾柴的肉餅吃不膩，一手抓起讓寶貝享受吃的快樂！ -
綜合營養薯泥
1~2歲幼兒副食品這樣吃！綿密薯泥搭配營養滿分的食材，用羅勒葉多了清新的香氣，金黃蒜油增添濃郁蒜香，用奶粉水調整濕度，熟悉的味道更能提升寶貝食慾！
健身料理
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爐烤娃娃菜
零廚藝烤箱家常菜!出爐呈金棕色光澤，釋放出淡淡蒜香，嚐起來清甜脆口，孜然風味料和七味唐辛子增鮮提味、微辛微麻，點綴出蔬菜自然甘甜風味，健康無負擔又好上手! -
紙包高麗菜捲
烤箱家常菜
輕鬆做、健康吃
使用香氣濃郁的金黃蒜油與五香粉為肉餡添味
並以新鮮高麗菜包裹
嚐起來清爽鮮甜
一起享受低碳少油無負擔的美味！ -
大黃瓜鑲肉
絞肉加上板豆腐，肉質軟嫩多汁不乾柴，吃起來有香濃的五香及白胡椒鹽味，配上脆口的大黃瓜，味道層次多且不膩。
每份713大卡/2人 -
香煎蒜味雙筍
以金黃蒜油搭配蒜香黑胡椒打造蒜風味雙筍，藉由低溫油煎釋出食材營養素，同時吸附蒜頭辛香、鎖住水份；後段添加蒜香黑胡椒得以提襯蔬菜鮮甜，並在尾韻帶出胡椒辛嗆風味，營造豐富的味蕾享受。
250kal
快速料理
輕食早午餐
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肉桂糖吐司
讓心情變好的點心魔法！酥酥脆脆、散發肉桂香氣的吐司，甜甜的糖粉使壓力瞬間煙消雲散。無論今天發生什麼，都能透過肉桂糖吐司重新補足滿滿元氣！ -
迷迭香香料餅乾
剛出爐的餅乾酥脆厚實、香氣襲人，清新迷人的迷迭香氣與濃郁蒜香在口中四溢，鹹甜適中、充滿歐式風情，搭配茶品或咖啡最對味，來頓幸福的義式下午茶吧! -
菇菇牛肉香鬆飯糰
鰹魚風味與照燒香氣的米粒越嚼越香，吸收滿滿蒜香的菇菇牛肉內餡，讓人越吃越過癮！ -
清炒塔香蛤蜊義大利麵
清炒的義大利麵吸附鮮甜蛤蜊湯汁，蒜香九層塔的完美搭配，帶點翻炒過的辣椒味，瞬間增加食慾，清爽又無負擔，讓人越吃越涮嘴。
在地小吃
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柴魚香滷米血
３步驟快速上桌，夜晚解嘴饞的好夥伴！米血吸飽醬汁精華，入口有嚼勁，尾韻柴魚香氣十足，鹹香鹹香，用來當下酒菜再適合不過！ -
塔香蚵仔酥
每次上桌就立刻被掃盤的熱炒店必點料理，裹上麵包粉的肥美蚵仔氣炸後外皮酥脆內軟嫩多汁，每口都是塔香、蒜味交織著蚵仔的鮮甜滋味，是道下飯又下酒的料理！ -
十三香芋籤酥
令人懷念的古早味零食，出爐時滿溢出香氣，噴上金黃蒜油的芋頭絲香酥脆口，芋頭甜味搭配勁辣十三香，甜鹹微辣的多層次口味，好涮嘴，芋頭控快來動手試試看！ -
黃金草仔粿
薑黃版草仔粿，外型宛如金元寶般，金黃亮澤的Q彈外皮，搭配菜脯絞肉內餡，咀嚼間胡椒辛香及紅蔥油香氣滿溢於口腔，來道微甜鹹香的古早味點心吧!
防疫料理
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咖哩金沙雞中翼
餐桌的秒殺菜之一，用蒜粒簡單抓醃過的雞翅，肉中帶著淡淡的蒜香味，外皮再裹覆上一層濃厚的咖哩金沙，吃起來非常鹹香下飯 -
海陸鯛魚漢堡排
剛煎好的漢堡排表面看起來金黃酥脆，靠近一聞，義大利香料跟蒜味就撲鼻而來，濃郁的香氣讓人沒有一點防備，忍不住吞嚥了一口口水；一刀切下，被鎖住的肉汁立即蜂擁流出，輕輕品嘗一口，扎實的肉感、甜嫩的鯛魚跟鮮脆的洋蔥，多層次的口感，一次在口中炸開。
一個不注意，偌大的肉排就這樣快速被消滅了，而鼻中似乎還殘留些許香氣。 -
咖哩蒜頭蛤蠣雞湯
雞腿跟咖哩粉經過蒜油拌炒後，除了讓咖哩營養成分釋出之外，香氣也更好的入味到雞腿中。使用咖哩熬煮的湯頭，品嘗起來更多了幾分厚度。 -
義式涼拌菜 - 油漬小花枝
用油泡料理的小花枝，充滿蒜香及香辛料的香氣；料理方式簡單，保存期長，很適合拿來當作家庭常備菜。
異國料理
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日式烤米餅
米香與醬香合而為一，烤過的米飯外層帶點鍋巴酥脆感，內層鬆軟溫熱，吃起來像點心又有飽足感，絕對是大人小孩都愛的人氣料理！ -
印度黃金餃
印度街頭人氣小點，猶如炸餛飩般小巧可愛，噴上金黃蔥油氣炸出酥脆噴香的金黃外皮，裡頭絞肉豆腐撒上孜然風味料、香蒜粒調製成獨門餡料，咀嚼間濃郁辛香在嘴裡擴散，搭配著酸甜優格醬，更添另一層風味。 -
麻藥玉米
韓國超夯街頭美食，作法超簡單，免出國就能用氣炸鍋自己做!
噴上金黃蔥油的氣炸玉米金黃香甜，咬下一口，飽滿多汁的玉米粒在嘴裡爆開，搭配著美乃滋的甜味、濃郁起司的奶香味，更有蒜香黑胡椒及紅辣椒粉點綴提味，甜鹹微辣滋味，有如麻藥般令人一吃上癮。 -
威靈頓塔香鮭魚排
取材自英國名菜威靈頓牛排，以富含優質蛋白的鮭魚擔當主角，使用千張豆皮取代酥皮包覆在外，熱量低卻不減酥脆口感，搭配上牽絲乳酪蔬菜，再佐上和海鮮最速配的九層塔香氣，重新詮釋這道令人垂涎欲滴的經典料理。
節慶派對料理
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煙燻雞肉起酥派
咬下時先是外層酥皮卡滋卡滋，以煙燻風味料與馬鈴薯、洋蔥拌炒的雞肉丁，隨後在口中綿密的化開。煙燻香串連起整體風味，做為派對小食既精緻又令人驚豔，馬上來試試！ -
煙燻馬鈴薯泥
馬鈴薯泥拌入煙燻風味料、奶香食材調味，口感絲滑綿密，調味鹹香濃厚，帶有淡淡煙燻香氣，尾韻微辣不刺激的舒服辣感，為簡單樸實的馬鈴薯帶出豐厚的層次口感，是派對小食最佳調味料！ -
煙燻烤肉串
以煙燻風味料和金黃蒜油醃漬牛肉塊，可使辛香風味滲入肉質中，去除腥羶味；被油脂包覆的食材，略帶煙燻香氣、口感軟嫩不乾柴，是烤肉、聚餐必備香辛料！ -
美式BBQ風味厚煎牛排
以煙燻風味料醃漬牛排，藉豐富多樣的香辛料配方去除牛肉腥羶味，搭配蒜油煎烤食材釋放辛香風味，即使沒有炭火燻烤，仍然能夠吃到鹹香微辣的美式炭火燻香！是派對料理必備經典風味！
大廚私房菜
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歐亞薩索雞薏仁燉飯與香料山茼蒿
以強烈厚實的墨西哥番椒及奧勒岡葉作為菜餚主味，搭配多款香辛料堆疊紅醬層次感；醃漬雞胸肉時，添加匈牙利紅椒粉可為雞胸肉增添食慾色感，荳蔻粉強烈芳香氣息得以去除雞肉腥味；山茼蒿泥則以荳蔻粉和薑母粉調味，襯托柴魚醬油的鮮甜感，做為沾附醬汁，別有一番風味！ -
白滷
白滷是台式小吃常見的湯頭之一，以醇厚、濃郁的大骨湯為基底，搭配數種香辛料一同熬煮，呈現鹹鮮清甜的風味。香辛料種類為滷包常見的肉桂、丁香、八角、花椒等為主，滷煮時得以去腥提味，並藉由甘草、肉桂帶甜風味的香辛料，將食材中的甜味帶出來，由於調製白滷湯底時，未使用醬油，因此增添一點胡椒粉，能使湯頭具有層次豐厚感。
白滷料理很特別，除了作為滷煮湯醬，融入食材精華的湯醬，也能作為湯品食用；一口松阪豬搭配台式甜辣醬、薑絲，一口白滷湯，是很道地的台式吃法喔！ -
糖醋雞丁
以粉狀香辛料醃漬雞胸，其質地更易滲入肉質纖維中，達到去腥提出鮮甜的作用；白胡椒清香嗆辣適合白肉，微辣尾韻刺激唾液增生、回甘；五香粉味重可覆蓋雞肉腥味，其甘草成分可提襯雞胸肉的鮮甜肉汁。
食譜圖文由日日幸福出版社 授權使用，源自吳秉承師傅著作 料理神手吳秉承最合你口味的常備菜MENU -
芋頭排骨飯
芋頭的鬆軟、米飯的Q彈與肉排一同入口咬下，肉排的鮮甜軟嫩多汁被米飯與芋頭充分吸收。
白胡椒粉清香嗆辣風味，去除豬肉的腥味，其微辣尾韻，得以襯托食材的甜，為醬香調味創造層次感。
食譜圖文由日日幸福出版社 授權使用，源自吳秉承師傅著作 料理神手吳秉承最合你口味的常備菜MENU
創意料理
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豪華炒貓飯
變化自日本國民美食「貓飯」，將日式鰹魚湯包剪開，以鰹魚粉炒飯，加入毛豆仁拌炒，最後平鋪上櫻花蝦與奶油塊。藉米飯熱氣微微融化奶油，柴魚香包裹著飯香，濃郁舒心，宵夜來一碗心靈大療癒！ -
叻沙海鮮披薩
出爐時香茅香氣撲鼻，拿起一片熱熱的披薩，看見起司牽絲超有食欲！餅皮停留在口腔的時間裡，嘗得到蝦仁的甜、青椒與洋蔥的脆，以及叻沙醬的濃郁香辣！ -
打拋炭烤里肌三明治
說到烤肉絕對不能少的吐司夾肉「進化版」！以泰式打拋醬醃肉，加入一點檸檬汁，烤熟後羅勒香撲鼻、檸檬微酸勁爽，搭配生菜、起司做成三明治，既美味又營養！ -
炭烤麻油雞肉串
烤肉備料醃&刷一包就夠！以麻油雞風味鍋醬醃製雞肉，燒烤過後，麻油香更加醇厚濃郁，口感鹹香得宜，搭配甜甜大蔥，秋天吃正對味！
蔬食料理
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義式野菇鹹派
全素者義式下午茶的新選擇！以豆腐和豆漿製作口感綿密的鹹派塔餡，再以薑黃粉調製如同蛋液般的色澤，增添食慾感，一口咬下，義大利香草的清香伴隨蔬菜的鮮甜緩緩入喉，尾韻釋放出黑胡椒的微微嗆辣感，整體口感層次豐厚！ -
七味芽菜腐皮捲
酥脆腐皮包裹鹹香、微辣、爽口的蔬菜內餡，再沾附以蔥油為基底，帶點酸的清爽辣醬，辣感來自七味唐辛子黑白芝麻與羅勒溫潤後的香辣，尾韻帶點花椒麻感，不刺激卻能提出蔬菜的鮮甜。 -
塔香蛋皮蔬食手卷
夏日輕食最佳選擇之一！清爽蔬食手卷搭配塔香蛋皮，濃濃的九層塔香氣拿起手卷就聞得到，小黃瓜等蔬菜帶來爽脆豐富口感！ -
咖哩什錦炒烏龍麵
帶有濃郁咖哩風味的烏龍麵，每一口都可以吃到蔬菜的鮮甜
飲品
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蜂蜜綠茶椰奶凍
炎熱的夏天就是要喝上一杯清爽的綠茶降火氣，搭配椰漿與抹茶調配的奶蓋，去除綠茶的澀感，喝起來滑順又清爽，搭配椰奶凍Q彈的口感讓飲料更豐富！ -
薑汁黑糖椰奶
傳統薑味黑糖注入滑順椰漿，打造一杯暖胃又健康的養生飲品。
薑汁的味道較生嗆濃烈，藉由黑糖減少嗆味，利用椰漿濃厚滑順平衡薑的衝擊，不管是女性生理期或是冬天想喝一杯熱熱的飲品，都是不錯的選擇。 -
楊枝甘露椰奶凍
濃郁椰香奶凍撞擊南洋風味，最佳夏日聖品隨你調配。
將芒果、冰塊與椰漿攪打後，椰漿滑順細緻的特色，可使芒果冰沙多了滑順口感，且可增加芒果風味的厚韻，使芒果的風味不是單薄的單一風味，而是更富層次變化。 -
椰奶凍
冰涼Q彈的椰奶凍，單吃加水果或是加入飲料中，當作嚼感配料，都別有一番風味。
將椰漿與果凍粉和砂糖持續加熱攪拌，粉狀較易融化與椰漿融合，不易形成結塊或溶解不均的問題，且椰漿細緻的特質，也使椰奶凍吃起來較嫩，不會產生孔洞或氣泡。
[商用]炸物風味提案
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台式金沙脆雞
將鹹蛋黃粉炒出沙沙口感後，沾裹於炸雞外皮，將古早味的鹹甜滋味，搭配花生碎粒製造的多層次口感變化，最後以羅勒葉的綠點綴整體食慾。
※此淋醬可沾附12塊炸雞(胸/翅/腿)，約5-7人家庭桶。 -
蜂蜜照燒沾醬
以日式照燒醬為沾醬主風味，將原本醬香較重的基底加入蜂蜜，使其呈現鹹甜溫潤的口感，用炸雞塊沾附醬汁，以照燒的鹹香襯托肉汁的鮮甜，是一款主打小孩口味的日式風味沾醬。 -
泰式酸辣脆雞
以泰式甜辣醬作為基底，以新鮮檸檬汁襯托醬汁鮮甜味，醬汁沾裹於炸雞外皮後，灑上泰式經典的香茅風味，紅辣椒片的鮮紅點綴，綠色檸檬皮的清香風味，整體口感清爽酸甜不黏膩。
※此淋醬可沾附12塊炸雞(胸/翅/腿)，約5-7人家庭桶。 -
韓式辣脆雞
以韓式辣醬搭配新鮮的青蔥絲，以微嗆辣感搭配醬汁的鹹辣，做出辣感層次變化，再以白芝麻焙炒後的香氣，溫潤整體風味
※此淋醬可沾附12塊炸雞(胸/翅/腿)，約5-7人家庭桶。
[商用]精選炸物手法
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經典美式炸雞
雞腿排用炸雞專用醃漬粉醃漬過後，肉質軟嫩、保水Q彈，一點也不乾柴；用黃金美式炸雞粉粉漿均勻沾附雞腿排後再沾乾粉，能讓炸皮與肉緊緊扒附不分離，吃起來不僅酥脆、不黏牙，也不會很油膩，每一口都能吃到卡滋卡滋的口感。 -
鹹酥豆瓣雞丁
用豆瓣醬搭配炸雞專用醃漬粉，呈現一種升級版的鹽酥雞，以豆瓣醬呈現中式風味，炸雞專用醃漬粉使肉質軟嫩、多汁，搭配黃金美式炸雞粉作出有別於一般傳統鹹酥雞的地瓜粉顆粒口感，這邊呈現的是微帶鱗片的酥脆感，選用2種不同的部位-雞皮和雞丁，呈現兩種不同層次口感。 -
唐揚豆乳雞翅
以日式唐揚的一道式粉漿炸物手法醃漬雞翅，炸雞專用醃漬粉搭配豆腐乳的中西風味，以豆腐乳做中式風味呈現，炸雞專用醃漬粉則具有讓雞翅軟嫩、多汁的效果；黃金美式炸雞粉則輕裹一層在雞翅表層，讓雞皮保有一點酥脆口感並呈現漂亮的色澤，但又不似美式炸雞鱗片般的外觀，適合為小部位雞肉帶來不同的口感呈現。 -
義式炸海鮮搭黑蒜美奶滋
義式炸物的外皮會帶顆粒口感，但與台式不同的是，義式炸物搭配當地食材選用杜蘭小麥粉。我們選用蛋白掛霜炸法，將海鮮沾附蛋白之後再沾附脆皮鱗片炸雞粉與杜蘭小麥粉，炸出輕薄酥脆的外皮，吃起來也有薄脆口感與小麥香。
[商用]鍋物湯品
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關東煮
昆布高湯粉採用香氣濃郁的日本原料「利尻昆布」，能快速補足關東煮底湯風味，搭配柴魚高湯粉與食材一同燉煮，淺褐湯色散發濃濃的昆布柴魚香，入口滿是鹹鮮、甘甜。
暖身新品-昆布高湯粉，意者洽詢小磨坊客服。 -
藥燉排骨
藥膳高湯粉本身以當歸配方為基底，適合用於後段添加藥材基底高湯、湯品中，有補味、提襯鹹鮮的作用，一匙節省熬煮工時與食材成本。
暖身新品-藥膳高湯粉，意者洽詢小磨坊客服。 -
肉骨茶
清香熱辣的胡椒風味搭配當歸、月桂葉燉煮的溫血補氣湯品，入口即有暖身效果，風味醇厚、湯頭清爽，蒜頭熬煮後鬆軟綿密，融入湯頭中能稠化口感，湯頭尾韻帶點白菜鮮甜、胡椒辛香。 -
胡椒豬肚雞湯鍋
小火拌炒黑白胡椒釋香後，攪打成碎粒後，以湯包的形式搭配雞高湯、煎過的豬肚共同熬煮成乳白色湯汁，更易釋放胡椒風味，油脂包覆胡椒辛香，入喉溫順不辣口，後段再以雞粉、大骨高湯粉調味，提襯湯底風味的鹹鮮、甜美。是適合冬天溫補、暖身的一款湯品。
