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蒜烤雞肉串

烤場必備清爽烤物!雞胸肉以蒜油、玫瑰鹽醃漬軟嫩鎖水,烤至焦香後再撒上蒜香椒鹽與香菜,鹹香鮮嫩、清爽不膩。
  • 5人份
  • 20分鐘
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Preparation

準備食材及配料

食材
Step by step

跟著步驟一起做料理

  • STEP01

    食材準備

  • STEP02

    雞胸肉切塊後用金黃蒜油與玫瑰鹽醃1天。

  • STEP03

    將雞肉塊均勻串於竹籤。

  • STEP04

    香菜切碎備用。

  • STEP05

    烤盤預熱,中火烤 6~8 分鐘,翻面一次,中途刷少許蒜油。

  • STEP06

    盛盤後撒上蒜香椒鹽與香菜碎即可。

Spices

加點調味,
食譜應用調味料

  • 蒜香椒鹽

    愛蒜人士必備調味!採用獨家工法保留蒜頭嗆香,一撒即現濃郁蒜味,無論是炸物、燒烤還是熱炒料理,都是台式料理中不可或缺的百搭滋味,讓人無法抗拒的經典風味!

  • 玫瑰鹽

    小磨坊特選高品質岩鹽,結晶完整,散發誘人的玫瑰色澤,最適高級食材使用,賦予不同層次的味覺激盪。

  • 金黃蒜油

    小磨坊獨家工藝,低溫水解純粹,滴滴金黃蒜香,融合生辣蒜感與烤焙蒜香,簡單一匙入菜,升級星級美味。

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More Recipes

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    以照燒醬刷上日式麻糬,烤到金黃香脆,咬下時鹹甜中帶有花生粉香氣,中和醬底鹹香,整體風味更添層次。方便分食、外酥內軟,做為中秋烤肉小點,大人小孩都合適~
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    以啤酒燜煮草蝦,酒香四溢無法擋!起鍋撒上蒜香九層塔、萬用胡椒鹽,塔香增加香氣層次,椒鹽重口調味超涮嘴。做法簡單出餐快速,適合多人露營、派對下酒菜。
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