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泰泰烤魷魚

炭火香氣融合檸檬清香,外層涮上打拋醬烤至金黃焦脆,酸香更襯托出魷魚的鮮甜Q彈。
  • 3人份
  • 25分鐘
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Preparation

準備食材及配料

食材
小磨坊精選調味
Step by step

跟著步驟一起做料理

  • STEP01

    食材準備

  • STEP02

    魷魚清洗乾淨,用刀背稍微拍鬆。

  • STEP03

    烤盤預熱,中火烤 4~6 分鐘,邊烤邊刷打拋醬,翻面一次。

  • STEP04

    盛盤前撒上檸香椒鹽與香蒜粒即可。

Spices

加點調味,
食譜應用調味料

  • 檸檬椒鹽

    檸香風味再升級!清新酸爽的檸檬搭配椒鹽,完美提升海鮮的鮮味,去腥解膩,帶來誘人的食慾感。這款風味料是新鮮檸檬汁的理想替代品,一罐即可輕鬆完成料理調味!

  • 精選香蒜粒

    選用優質蒜頭乾燥切碎,散發自然蒜香與辛辣感,濃郁具口感,可替代新鮮蒜頭使用,適用醃漬肉類、煎炒等料理。

  • 檸香椒鹽

    檸檬風味全新升級!清新的檸檬酸香與椒鹽完美融合,瞬間提升海鮮的鮮美,去腥解膩,讓人食指大動。這款風味料是新鮮檸檬汁的最佳替代,一罐輕鬆為你的料理增添獨特風味!

  • 香蒜粒

    小磨坊香蒜粒可替代新鮮蒜頭使用,用於醃製肉類可達去腥的效果;於菜餚盛盤時用也可更添香氣。也可與奶油融合,製成香蒜抹醬。

  • 泰式打拋醬

    泰式道地風味,嚴選羅勒、辣椒、大蒜、香茅、魚露等多種辛香料搭配製作,口味酸鹹合宜,香氣濃郁開胃,適合搭配絞肉、青菜、海鮮食材烹炒,極度下飯,讓人食欲大開。

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