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日式醬燒麻糬

以照燒醬刷上日式麻糬,烤到金黃香脆,咬下時鹹甜中帶有花生粉香氣,中和醬底鹹香,整體風味更添層次。方便分食、外酥內軟,做為中秋烤肉小點,大人小孩都合適~
  • 4人份
  • 15分鐘
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Preparation

準備食材及配料

食材
小磨坊精選調味
Step by step

跟著步驟一起做料理

  • STEP01

    食材準備

  • STEP02

    日式麻糬不加油放上烤盤,反覆翻烤至表面金黃、微微膨脹

  • STEP03

    麻糬兩面刷上照燒醬,快速翻面烤出醬香味後即可起鍋(醬汁含糖分,不過度加熱避免烤焦)

  • STEP04

    食用前撒上花生粉即可

Spices

加點調味,
食譜應用調味料

  • 日式照燒醬

    醃肉:1公斤肉加入120-150g日式照燒醬,抓醃30分鐘後,即可進行烹調。 燒烤:直接塗抹或於烹調後加強風味。可依醬汁用途酌量使用,可增添變化獨門醬汁之風味

  • 日式照燒醬

    獨特香甜日式燒烤風味醬汁,常用於肉類醃漬與塗抹燒烤。 一醃肉:1公斤肉加入120-150g日式照燒醬,抓醃30分鐘後,即可進行烹調。 二燒烤:直接塗抹或於烹調後加強風味。可依醬汁用途酌量使用,可增添變化獨門醬汁之風味。

  • 日式照燒醬

    道地日式私藏風味,黃金比例調和醬油、糖與味醂,搭配昆布等特選食材製作,口味甜鹹適中,層次豐富,適合搭配肉類以火烤或香煎手法料理,甜香不膩,讓人食指大動。

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  • 壽喜醬燒玉米肋條

    將常見的玉米切條刷上壽喜燒醬,燒烤過後,醬底柴魚、昆布香氣瞬放;入口時先品嘗到日式醬油的甘甜,緊接著是包裹在醬汁中的脆口玉米粒,甜中帶鹹、香氣優雅細緻,是中秋烤肉不能錯過的精緻小點心!
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    中秋烤棉花糖,也能玩出新花樣!以蘇打餅乾夾住棉花糖,外層清爽酥脆,與Q彈棉花糖形成對比,口感豐富、讓人驚喜連連~均勻撒附的肉桂粉緩解甜膩,讓人忍不住再來一份!
  • 煙燻起司嫩雞披薩餃

    以蛋餅皮取代披薩餅皮,攜帶度更適合戶外備餐~起鍋時金黃酥脆,切開後煙燻香隨熱氣逸散,內餡起司牽絲、雞肉軟嫩,胡椒香與蒜香在口中釋放。美味易分食,多人露營簡單做!
  • 塔香啤酒蝦

    以啤酒燜煮草蝦,酒香四溢無法擋!起鍋撒上蒜香九層塔、萬用胡椒鹽,塔香增加香氣層次,椒鹽重口調味超涮嘴。做法簡單出餐快速,適合多人露營、派對下酒菜。
  • 糖醋虎皮鵪鶉蛋

    虎皮蛋外酥內嫩,沾裹酸甜糖醋醬,好吃到停不下來!一人一串方便入口剛剛好,酸甜口感大人小孩都合味,親子露營必備小點心。
  • 芒果椰香奶昔碗

    加入當季水果的繽紛奶昔碗,與醇厚椰香交織出滿滿夏日風情!無論是做為日常點心,或是親子露營、戶外踏青時調製,都能迅速完成營養又美味的餐間小點
  • 鳳梨椰香可樂達

    椰漿入酒加上新鮮鳳梨汁,「搖」身一變夏日夢幻系調酒!酸甜口感搭配自然椰香,既清爽又有韻味。露營時調一杯,享受屬於自己的放鬆時間。
  • 煙燻雞肉沙拉脆餅

    單人露營也能擁有滿滿儀式感!帶上簡單食材與蘇打餅乾,以煙燻風味料拌勻鋪上,精緻前菜輕鬆完成~具層次感的蒜香、胡椒香賦予多重滋味,讓人一口接一口。
  • 椰香辣雞肉義大利麵

    轉一轉,露營充滿儀式感!黑胡椒香氣融入椰香,麵體入口滑順、香味濃而不膩口,搭配隨手調製的調酒,既療癒又放鬆。
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