食材準備
韓式冬粉泡水30分鐘軟化
紅蘿蔔、木耳、櫛瓜切絲
牛肉絲加入1小匙米酒及1大匙醬油抓醃30分鐘
起鍋倒入油,將紅蘿蔔、木耳、櫛瓜及黃豆芽分別炒熟,最後再炒熟牛肉絲備用
起一鍋滾水,依包裝指示煮熟韓式冬粉
冬粉起鍋後浸入冰水保持Q彈,瀝乾後加入2大匙醬油、紅辣椒粉、黑胡椒粉與韓式香油調味,最後加入蔬菜、肉絲拌勻,撒上白芝麻即可食用
選用飽滿黑胡椒粒,採冷凍研磨工法,封存濃烈木質香與微辣感;可搭配紅肉、湯品等料理,讓料理層次更分明。
小磨坊特選高品質岩鹽,結晶完整,散發誘人的玫瑰色澤,最適高級食材使用,賦予不同層次的味覺激盪。
精選辣椒研磨,色澤自然鮮紅,研磨鎖住清新芳香與辣感;適用各式菜餚,增色添香辣,讓每道菜更開胃。
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