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氣炸蒜香回鍋肉
滿滿蒜香、濃郁下飯,用金黃蒜油做出完美回鍋肉醬汁,搭配氣炸鍋將五花油脂煸香,加入脆口蔬菜增加口感,與醬汁結合,超入味簡易版回鍋肉輕鬆完成! -
香辣水煮魚片
滑嫩魚片搭配微辣醬汁超對味,香辣紅辣椒辛辣適中,讓醬汁的風味層次豐富,不讓豆瓣醬的味道過於死鹹,超級下飯! -
酸辣湯麵
嘉禾牌家常麵條適合作為湯麵麵條,麵條毛孔可以適度吸附湯汁,再以小磨坊白胡椒粉作為酸辣湯的辣度基底,帶有胡椒香氣,但辣度又不像辣椒那麼辣;再加一點辣椒粉,賦予一點辣感,但不至於刺激;
添加黑胡椒,賦予濃厚黑胡椒香,誘發白胡椒的清新香氣。
#食譜出自嘉禾牌 -
蒜味十三香手抓海鮮
以勁辣十三香鹹鮮、層次豐厚的香麻嗆辣搭配富有口感的香蒜粒、鮮紅色澤的紅辣椒粉、帶有熟蒜風味的金黃蒜油,調製得以提襯海鮮與蔬菜甜味的清爽醬汁,取代市售高熱量的海鮮沾醬。
蒜油與海鮮高湯乳化後呈現乳白湯色,更是襯托紅色辣粉與櫛瓜鮮綠的色澤對比,擺盤繽紛、誘人食慾。
541kal -
乾煎水嫩雞胸
雞胸透過完美比例鹽水滲透壓醃漬,加上小磨坊各種天然辛香料調味,四種不同的異國風味,加上在家做能做的餐廳級烹飪手法,讓雞胸水嫩Q彈不再索然無味 -
辣味涼拌透抽
以紅辣椒作為主味的涼拌透抽,料理簡單,悶熱沒食慾的時候就來道辣味小菜開開胃。 -
麻藥玉米
韓國超夯街頭美食,作法超簡單,免出國就能用氣炸鍋自己做!
噴上金黃蔥油的氣炸玉米金黃香甜,咬下一口,飽滿多汁的玉米粒在嘴裡爆開,搭配著美乃滋的甜味、濃郁起司的奶香味,更有蒜香黑胡椒及紅辣椒粉點綴提味,甜鹹微辣滋味,有如麻藥般令人一吃上癮。 -
辣味醬煮豆腐
韓式辣炒醬中含有泡菜及辣椒等香辛料風味,可直接用來當作韓式料理的風味來源,將豆腐的水分排出後,醬汁更容易入味,再搭配洋蔥的甜味與豬肉的鮮甜,醬汁吃起來先甜後辣,呈現經典韓式醬燒豆腐的味道,起鍋前,灑一點香蒜粒,增添蒜香與口感。
食譜出自@愛米粒小怡料理日記 -
辣漬杏鮑菇
川燙過的杏鮑菇剝成絲與特製辣油均勻拌勻,冷藏可保存多天,適合在炎炎夏日當作開胃小菜食用 -
氣炸義式薑黃烤雞
打開氣炸鍋,入眼看到的就是一隻金燦燦的烤雞,外皮酥脆還帶著濃郁的香料跟蒜香味;添加薑黃粉的塗醬,除了幫助上色之外,也添加多種營養素。