食材準備
小番茄洗淨切半
小番茄切面朝上,撒上鹽與胡椒,淋上少許橄欖油
放入烤箱150度低溫烘烤1.5小時,將番茄水分收乾(因各廠牌功率不同,數據供參考)
出爐後放涼撒上小磨坊經典義式香草,將番茄放入玻璃罐中,倒入橄欖油淹過番茄
完成後的油漬小番茄可以搭配麵包、佛卡夏、義大利麵享用
小磨坊特選高品質岩鹽,結晶完整,散發誘人的玫瑰色澤,最適高級食材使用,賦予不同層次的味覺激盪。
小磨坊高品質黑胡椒粒,特別精選篩出,顆粒完整,香味濃郁,高級食材最佳絕配。
經典西式配方,黃金比例混和天然香辛料調配,濃郁芳香;適用拌炒、燉煮、焙烤各式料理,瞬間升級為星級義式饗宴。
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