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首頁 精選食譜 快速料理

涼拌蔥鹽豆腐

蔥花、洋蔥與薑末交織出鮮香爽口的風味及自然辛香層次，尾韻再帶出芥末椒鹽淡雅的微嗆香氣。淋在冰涼嫩豆腐上，更襯托出豆香的細緻甘甜，清爽開胃。簡單備料，在家也能輕鬆完成日式風味的開胃小菜。
  • 2人份
  • 35分鐘
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Preparation

準備食材及配料

食材
小磨坊精選調味
調味料
Step by step

跟著步驟一起做料理

  • STEP01

    食材準備

  • STEP02

    青蔥切蔥花，洋蔥切細丁，薑切末。

  • STEP03

    蔥花、洋蔥、薑與白芝麻加入芥末椒鹽與香油拌勻後，靜置20-30分鐘讓蔬菜出水、味道融合

  • STEP04

    嫩豆腐倒扣盤中，淋上少許和風醬油，再鋪上芥末蔥鹽醬即可

Spices

加點調味，
食譜應用調味料

  • 芥末椒鹽

    居酒屋熱門風味，嗆香芥末搭配鹹香椒鹽，辛嗆爽口；適用燒烤、炸物、白肉料理，激發食材原味，點綴出眾風味。

    詳細介紹
更多產品
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