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首頁 精選食譜 快速料理

香煎五花肉佐青花椒蜂蜜醬

鹽麴五花肉煎至表面金黃焦香，天然發酵鹽麴帶出肉質鮮味，肥瘦相間吃得到飽滿肉香。秘製青花椒蜂蜜醬，蜂蜜香甜融合清新麻香，讓五花肉多了清爽層次，微麻又不膩，讓人忍不住再夾一塊。
  • 2人份
  • 17分鐘
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Preparation

準備食材及配料

食材
小磨坊精選調味
調味料
Step by step

跟著步驟一起做料理

  • STEP01

    熱鍋小火加入蜂蜜、10ml的水及青花椒香辣粉，過程中需拌至醬滾，後加檸檬汁攪拌即可關火，作為淋醬或沾醬使用。 *添加檸檬汁為平衡甜膩感、提升風味層次，可以個人喜好增減。

  • STEP02

    熱鍋放入鹽麴豬五花，以中小火煎至雙面金黃、熟透後起鍋盛盤剪成適口大小，搭配青花椒蜂蜜醬即可享用。

Spices

加點調味，
食譜應用調味料

  • 青花椒香辣粉

    百搭香辣風味，以清香淡雅青花椒為主調，鹹鮮微辣、麻香清爽；適用炸物、燒烤料理，讓人一吃上癮再回味。

    詳細介紹
更多產品
More Recipes

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檸香蒜蝦義大利麵
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