顏色鮮紅且辣度適中的小磨坊紅辣椒粉,除了可用於料理添味增色外,也可搭配花椒粒使用來製造辣椒油。
小磨坊根據經典,調和多種天然香辛料,調配出微辣、香氣持久且口感濃郁的印度風味咖哩,本配方沿用數十年,為小磨坊人氣商品。
小磨坊特選高品質岩鹽,結晶完整,散發誘人的玫瑰色澤,最適高級食材使用,賦予不同層次的味覺激盪。
精選頂級香蒜原粒,融合進口的純芥花油,採用獨特低溫爆香機制,減低油脂破壞,保留香蒜本身的甘甜與濃郁香氣。省爆香、少油煙,只要幾滴,輕鬆料理,每道都是低油煙健康烹調的美味佳餚。
將雞翅劃刀,檸檬擠成汁。
將印度咖哩粉、紅辣椒粉、蒜風味油、玫瑰鹽、檸檬汁、水混拌均勻,調成醬汁。
將雞翅放入醬汁中按摩,並封保鮮膜放進冰箱過夜。
第二天,烤箱預熱200度6分鐘。
將雞翅鋪在錫箔紙上,再用錫箔紙包覆。
將雞翅放進烤箱烤17分鐘後取出。
將雞翅翻面,再烤7分鐘即完成。
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