義式南瓜什錦烘蛋

以高營養價值的南瓜搭配濃郁奶香的濃湯混入蛋液,讓烘蛋的口感更多元。
  • 4人份
  • 20-25分鐘
Preparation

準備食材及配料

Spices

加點調味,
成就料理美味

  • 玫瑰鹽

    小磨坊特選高品質岩鹽,結晶完整,散發誘人的玫瑰色澤,最適高級食材使用,賦予不同層次的味覺激盪。

  • 鮮磨黑胡椒

    小磨坊高品質黑胡椒粒,特別精選篩出,顆粒完整,香味濃郁,高級食材最佳絕配。

  • 乳香玉米濃湯

    小磨坊乳香玉米濃湯具有香濃乳香味與香甜滑順的口感,以濃郁的奶油玉米湯底搭配雞丁、香蟹海鮮、蘑菇等不同食材,可方便快速調理出不同風味的玉米濃湯。

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Step by step

跟著步驟一起做料理

  • STEP01

    蔬菜清洗後,洋蔥、蘑菇、番茄切片備用。

  • STEP02

    培根切丁、南瓜刨絲。

  • STEP03

    將玉米濃湯粉與水拌勻後,取三顆蛋打散倒入濃湯中備用。

  • STEP04

    烤箱200度,預熱10分鐘。

  • STEP05

    取平底鍋,倒入1匙橄欖油後,放入培根。

  • STEP06

    放入南瓜、洋蔥、蘑菇,炒軟後加入玫瑰鹽作調味。

  • STEP07

    取一有深度烤盤,將炒過的食材鋪於烤盤底部。

  • STEP08

    倒入濃湯蛋液後,將剩下的1顆蛋打散鋪在上麵。

  • STEP09

    放上番茄及乳酪絲。

  • STEP10

    送進烤箱約烤15-20分鐘。

  • STEP11

    烘蛋出爐,最後撒上黑胡椒點綴後上桌。

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