鴻喜菇切除尾部後剝散,紅蘿蔔切末,蔥切蔥花
白米洗淨後泡30分鐘
牛肉片倒入1/2包照燒醬,醃漬10分鐘備用
白米加入玉米粒、鴻喜菇,1/2包照燒醬與2杯水放入鍋中大煮滾,再轉小火悶10分鐘
關火後放入牛肉片,再悶約15分鐘至全熟後即可撒上蔥花拌勻食用
醃肉:1公斤肉加入120-150g日式照燒醬,抓醃30分鐘後,即可進行烹調。 燒烤:直接塗抹或於烹調後加強風味。可依醬汁用途酌量使用,可增添變化獨門醬汁之風味
獨特香甜日式燒烤風味醬汁,常用於肉類醃漬與塗抹燒烤。 一醃肉:1公斤肉加入120-150g日式照燒醬,抓醃30分鐘後,即可進行烹調。 二燒烤:直接塗抹或於烹調後加強風味。可依醬汁用途酌量使用,可增添變化獨門醬汁之風味。
道地日式私藏風味,黃金比例調和醬油、糖與味醂,搭配昆布等特選食材製作,口味甜鹹適中,層次豐富,適合搭配肉類以火烤或香煎手法料理,甜香不膩,讓人食指大動。
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