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精選食譜

小磨坊嚴選香料,讓廚房成為您的遊戲場

What to Cook Today ! ?

進階篩選食譜

  • 優酪香料雞腿

    不加糖的優酪乳帶酸,可幫助軟化雞腿肉質,且更容易吸附香料使之入味。匈牙利紅椒粉不像紅辣椒粉那麼辣,是許多西式料理常用於上色的香料之一,色澤鮮紅僅帶有微微辣椒香氣與辣度。咖哩粉利用多種香料調製而成,本身具有去腥提味之效,香氣濃郁可覆蓋雞腿腥味,是許多烤箱族的愛好品之一!

  • 義式南瓜什錦烘蛋

    以高營養價值的南瓜搭配濃郁奶香的濃湯混入蛋液,讓烘蛋的口感更多元。

  • 酥炸奶香豬肉條

    當里肌豬肉先生碰到小磨坊玉米濃湯小姐,融合創意的混搭口味。
    酥炸後的豬肉條,一口咬下的同時,又散發淡淡的奶香味,這種創意組合真是清爽可口讓人一口接一口 。

  • 辛香雞肉沙拉

    這道是在材料運用上可以很靈活的溫沙拉,冰箱裡有的蔬菜都可以使用,能同攝取蔬菜的纖維質跟肉類的蛋白質,是很有飽足感又兼具營養的一餐。

  • 神秘薯餅

    入口前,傳來一陣淡淡的奶油香氣及孜然清香,粒狀的孜然味道較濃郁,但因這道菜使用的孜然不多,所以味道反而清香許多,咀嚼時,咬碎的孜然搭配薯餅的鹹香,真是一道老少皆宜的小點啊!

  • 鳳梨檸檬蝦球

    新鮮蝦仁裹上一層薄薄的麵衣,將鮮甜鎖住,沾一點酸甜的奶香醬,除了能有效減緩油膩感,且酸甜醬最適合與海鮮一起食用,能適度引出海鮮的自然甜味,使蝦子的味道能更加突顯不被掩蓋。

  • 香草蔬菜魚肉藜麥粥

    忙碌了一整天,晚餐來做一鍋料理吧!將無刺的鮭魚、纖維豐富的蔬菜、富含營養的藜麥飯,通通丟進鍋中,灑上百搭香草,熬煮成一鍋散發著異國風情的清爽粥品。對身體有益助消化外,亦可增添能量!

  • 香煎雞胸彩椒炒藜麥飯

    低熱量雞胸肉炒藜麥飯,打造不餓瘦身消水攻略!灑上印度咖哩粉的雞胸肉色彩艷麗,搭配彩椒和藜麥飯,簡單方便又健康滿分!

  • 鮮蔬蒸豆腐+藜麥飯

    用蔬食餐減輕腸胃負擔吧!只要灑上鮮磨白胡椒,就能讓豆腐與蔬菜變得鮮甜清香,再搭配富含營養素的藜麥飯,就是一道頂級的蔬食套餐。

  • 照燒蔬烤三明治

    營養美味的蔬菜三明治,蔬菜與鹹天的日式照燒醬一起半煎炒,搭配清爽脆口的小黃瓜與生菜、奶香濃郁的起司片、香酥焦脆的吐司,每一口都是清爽無負擔的好滋味。

  • 照燒雞腿排飯

    雞腿排用米酒與醬油長時間醃製入味,煎烤時再刷上一層日式照燒醬增添甜味及色澤,使每一口雞肉都能品嚐到甜鹹好滋味,搭配Q彈米飯一起食用更顯美味。

  • 咖哩優格醬

    獨特風味沾醬,準備材料及製作過程簡單,自行DIY味道一樣出色!搭配清爽的蔬菜棒一起食用,美味爽口無負擔。

  • 黑胡椒牛柳義大利麵

    義大利麵拌炒黑胡椒醬,胡椒香氣四溢,捲起一口麵,放入嘴裡,胡椒的辣,刺激著味蕾與食慾,搭配甜椒本身的甜味與清脆,能為濃厚的餘韻帶來一絲清爽的風味。

  • 泰式時蔬米披薩

    美味成敗在於烤箱的火候控制!焦香脆口的米餅,搭配清爽的蔬菜,即使僅有簡單的以玫瑰鹽及黑胡椒調味,但因米心吸附泰式甜辣醬的酸甜,因此尾韻帶點鹹甜餘韻。

  • 泰式醬烤嫩茄

    茄子是一道很難料理的食材,尤其防氧化的前置作業可是不能少,利用高溫烘烤的過程,讓茄子亦能吸附醬汁鹹甜的滋味,搭配洋蔥一起食用,備感清爽。

  • 泰式醬燒排骨

    這道菜嚐起來有點像糖醋排骨的味道,但以泰式甜辣醬調味,味道會帶點酸味,能調解鹹甜膩感,是一道很下飯的料理喔!

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