食材準備
大白菜去除根部洗淨。
一片白菜疊上豬肉片,再依序疊白菜、豬肉片,直至白菜用盡。
取一湯鍋,將疊好的白菜豬肉寬度切與鍋身相同,由外而內層層疊放,最中間放上鴻喜菇。
加入台味爆炒薑香鍋醬及500ml水,蓋鍋蓋轉中火悶煮10分鐘
爆炒麻油與老薑,交織出辛香又甘甜的經典薑母鴨風味,藥膳清香湯頭溫潤,搭配肉類、豆腐、蔬菜都對味,免爆香也能還原經典風味!
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