食材準備
低筋麵粉與泡打粉混合過篩、香蕉切小塊備用、無鹽奶油加熱融化。
將香蕉用叉子壓成泥,雞蛋、小磨坊椰漿、水、低筋麵粉、泡打粉及鹽融化奶油,將麵糊倒入寶特瓶中,輕敲去除大氣泡。
平底鍋加熱,用紙巾抹上薄薄的一層油,轉中小火,擠入適量麵糊攤成圓餅狀,當鬆餅表面開始冒出許多小氣孔、邊緣微乾時,即可翻面。翻面後煎至第二面呈現金黃色即可起鍋。
小磨坊特選高品質岩鹽,結晶完整,散發誘人的玫瑰色澤,最適高級食材使用,賦予不同層次的味覺激盪。
採用上選椰子肉萃取製成,天然脂肪含量高,香味濃厚,口感滑潤,營養豐富,是健康的美味食品。
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