小磨坊嚴選香料,讓廚房成為您的遊戲場
剛從氣炸鍋拿出來的鹹酥雞,光澤金黃香氣撲鼻,撒上一些蒜香胡椒鹽,外酥內軟的口感讓人忍不住一口接一口。
家中必備涮嘴零食,充滿黑胡椒與八角香氣的毛豆,不論是平常當零嘴或下酒菜都非常推薦
菇類高纖低熱量具有飽足感,又可強化免疫力,家裡冰箱都會備有菇類的食材,利用三杯的料理讓菇類更入味,在搭配麵條一起炒,吸收三杯的醬汁,再放入香氣十足的九層塔,讓我光盤的三杯菇菇炒麵就出鍋了。
根莖類高纖低熱量具有飽足感,利用三杯的料理讓根莖類更入味,吸收三杯的醬汁,再放入香氣十足的九層塔,美味十足。
熱熱的天氣,來一道簡單的涼拌菜,調味類似鹽水雞,比鹽水雞更簡單!簡單出菜,清涼退火 recipe by 陳太太的菜菜味
蛋餅皮烤的酥脆,內裏口感帶著Q彈,跟吐司帕尼尼比起有不同的魅力~ recipe by 小蝶的小小廚房
蔥香雞肉飯,完美還原最好吃得嘉義雞肉飯,不用大老遠到嘉義, 就能真實吃到著名嘉義雞肉飯,蔥花雞絲完美搭配,為電鍋料理飯上升全新境界。
想喝牛肉湯,不用再趕凌晨跑台南,自己在家也可以輕鬆做
豬肉捲沾附百搭香草調製的醬汁煎烤,香草遇熱後會釋放香辛料本身之香氣,溫度將蔥風味油的香氣緊緊鎖在豬肉捲上,綜合香辛料強烈的風味,搭配調製微酸甜的烤肉醬,成為香氣和口感十足的下酒菜。
食譜出自 @陳太太的菜菜味
食譜出自 @力力隨意煮
以娘惹風味的手法製作胡椒魚,利用當地常用的白胡椒作為此道菜的重點特色。外層滑順濃郁醬香搭配內層微辣辛嗆的白胡椒鱸魚,兩者雖形成強烈對比,但卻意外的順口且充滿誘人香氣。
新鮮的蝦子以南洋咖哩的方式燴煮,除可保留蝦子本身的鮮甜,亦能將其鮮味釋放至醬汁當中,使醬汁多了海鮮的清甜味,退去蝦殼的蝦肉,吸附飽滿醬汁,搭配米飯一起食用,香辣清甜又下飯。
小周末,來道西班牙Tapas吧! 以大漠孜然風味料為牛肉片調味,再搭配小黃瓜片一起享用,同時感受牛肉與蔬菜清爽脆口的味覺感受!
可樂餅外層酥脆,內餡咖哩香氣可口誘人,鬆軟的馬鈴薯泥是可樂餅的靈魂,多種風味的口感,是大人、小孩都喜愛的一道料理。
將食材充分拌炒,釋出的鮮甜美味,才能被米粉完整的吸收~而且炒米粉很適合帶便當,炒一大鍋省錢又好吃。
烏龍麵吸飽了咖哩湯汁,Q彈嚼勁讓愛吃麵食的大小朋友都喜愛,一口麵一口花椰菜,再搭配軟嫩入味的咖哩雞肉與馬鈴薯塊,讓人沉浸在咖哩香氣中,充滿美味幸福感。
咖哩與蔬菜一同拌炒,可藉由蔬菜的鮮甜巧妙地調整咖哩的鹹、薑黃的甘苦,煎過的雞肉,能將雞汁鎖住,咖哩雞肉搭配白飯一同入口,真讓人忍不住一口接著一口。
醬汁因為搭配洋蔥一起烹煮而增添洋蔥香甜滋味,搭配煎過的雞腿肉一起煨煮,醬香濃郁,蔬菜吸附飽滿醬汁,豆腐煎的金黃可口,搭配清爽的豌豆苗,讓人忍不住白飯一口接著一口。
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