食材大集合。
鳳梨切小塊
鳳梨抓碎與豬小排醃漬,利用鳳梨酵素使肉質軟化,靜置10分鐘
取出鳳梨塊,豬小排與所有調味料抓醃入味
加入樹薯粉拌勻,稍作靜置使樹薯粉完全反潮
放入氣炸鍋160度/8分,打開翻面再氣炸180度/2分即完成
精選飽滿白胡椒粒,採冷凍研磨工法,完整封存優雅清香;適合白肉、湯品、台式小吃,是畫龍點睛的美味。
小磨坊特選高品質岩鹽,結晶完整,散發誘人的玫瑰色澤,最適高級食材使用,賦予不同層次的味覺激盪。
招牌台味配方,獨家比例調合多種香辛料,去腥提鮮、帶出食材原味;適合滷肉、紅燒與醃漬料理,重現家常台式經典滋味。
鮮採當季飽滿紅蔥頭,透過獨家低溫爆香製程,融合紅蔥頭的香辣及鮮甜,簡單一匙入菜,升級星級美味。
精選水洗白胡椒純淨原粒,以獨家「冷凍研磨」技術研磨,完美封存白胡椒原生的優雅清香,烹調中緩緩釋放天然原料的純粹風味,搭配食材更顯美味。
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