蒜蓉蒸魚片

以清蒸的手法烹調,可保留魚片鮮甜味,再搭配蒜味滿點的醬汁就是一道美味佳餚。
  • 4人份
  • 20-25分鐘分鐘
Preparation

準備食材及配料

Spices

加點調味,
成就料理美味

  • 蒜風味油

    精選頂級香蒜原粒,融合進口的純芥花油,採用獨特低溫爆香機制,減低油脂破壞,保留香蒜本身的甘甜與濃郁香氣。省爆香、少油煙,只要幾滴,輕鬆料理,每道都是低油煙健康烹調的美味佳餚 三餐老是在外,回家沒空做菜,善用小磨坊蒜風味油,5分鐘來一盤健康蔬菜,起一鍋清水,水滾後加一匙鹽巴在水中,放入青菜,汆燙3-5分鐘起鍋後,淋上一匙蒜香風味油拌勻即可,免爆香,水煮如同現爆,不怕水煮沒滋味,比炒菜減少75%油量。推薦蔬菜:花椰菜、高麗菜、芥藍菜等十字花科蔬菜

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Step by step

跟著步驟一起做料理

  • STEP01

    將糖、米酒、醬油、膏醬油拌勻。

  • STEP02

    將鯛魚片切成適當薄片,蒜頭切蒜末,青蔥切蔥花。

  • STEP03

    放入電鍋,外鍋放半杯水蒸熟。

  • STEP04

    準備一內鍋,放入鯛魚片蒜末、蔥花、薑末,並淋上醬料。

  • STEP05

    起鍋前再淋上小磨坊蒜風味油微拌,即可盛盤。

  • STEP06

    起鍋前淋上蒜風味油,具有提味增香之效。

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