牛番茄切丁,洋蔥切細末備用。
取一容器,放入牛絞肉、豬絞肉、洋蔥末、雞蛋、蒜風味油、玫瑰鹽、百搭香草、香蒜黑胡椒、洋香菜葉,用手混合均勻並帶有黏性。
將混合後的食材做成肉丸,然後裹上一層麵粉。
平底鍋熱鍋,倒入蒜風味油,放入香草肉丸煎至金黃色取出,放在盤上備用。
原鍋放入牛番茄丁,加入玫瑰鹽、百搭香草、香蒜黑胡椒調味,並加入適量的水,煮2分鐘並帶有濃稠度 。
加入香草肉丸,小火燜煮約3分鐘,檢查香草肉丸是否已全熟。
盛盤後,灑上洋香菜葉即完成。
絕妙黃金組合,黑胡椒與蒜粒完美搭配蔬菜香甜,鹹香平衡;肉類或高麗菜絕配,適用醃拌炒料理,怎麼加都對味,料理好幫手。
小磨坊獨家精心調配的綜合性香料,風味溫和清新,搭配各式料理都能提味不搶戲,增加食物美味。
小磨坊特選高品質岩鹽,結晶完整,散發誘人的玫瑰色澤,最適高級食材使用,賦予不同層次的味覺激盪。
小磨坊獨家工藝,低溫水解純粹,滴滴金黃蒜香,融合生辣蒜感與烤焙蒜香,簡單一匙入菜,升級星級美味。
CONTACT
MENU