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Recipes

精選食譜

小磨坊嚴選香料,讓廚房成為您的遊戲場

  • 四季香草中卷

    四季香草中卷

    四季豆吸附蔥風味油的香氣,嘗起來反而沒有豆莢生味,反而增添入口的滑順感;百搭香草為傳統醬香增添另一種風味,中卷搭配四季豆入口更顯鮮甜爽口。
  • 氣炸鮭魚蔬菜烘蛋

    使用氣炸鍋輕鬆烤出美味又新鮮的鮭魚蔬菜烘蛋,鮭魚富含蛋白質與Omega-3,搭配各種當季蔬菜,讓蓬鬆的烘蛋有更豐富的口感,是全家人都會喜愛的蛋料理之一!
  • 鮭魚佐蒜檸奶油醬汁

    鮭魚用玫瑰研及黑胡椒去腥,且它為油脂較為豐厚的魚種,搭配酸底的醬汁能有去油解膩的效果,用蒜風味油取代蒜頭,香氣濃郁,不會使醬汁呈現混濁色澤。
  • 義式番茄牛肉丸

    義式番茄牛肉丸

    牛肉丸咬下的瞬間,嘴裡散發出一股濃濃的香草香氣,搭配用新鮮小番茄熬煮的醬汁,清爽帶點酸甜滋味,偶爾還能咬到香蒜粒,味覺上饒富層次感。
  • 香草鮭魚塔

    香草鮭魚塔

    以蒜風味油將鮭魚煎的酥香,撥碎的魚肉搭配洋蔥和檸檬的香氣,口感豐富,佐法國麵包一同入口,口感層次分明,健康美味又快速,是早餐或下午茶的好選擇。
  • 輕食乳酪蒜烤時蔬

    輕食乳酪蒜烤時蔬

    富含膳食纖維及維生素等多種營養成分的櫛瓜、甜椒、菇類,以烘烤方式保留營養素,搭配酸甜香純的醬汁,是一道聞香開胃的料理!
  • 義式香料烤雞翅

    大人小孩都無法抵抗的香烤雞翅,步驟簡單,在家也可以吃到義式風味
  • 香料鮮魚排佐荳蔻白花菜泥

    以義大利香料作為基底調味香辛料,再加入適合海鮮的百里香葉、增色的薑黃粉、帶香的匈牙利紅椒粉,調和作為醃製並予以鯛魚風味的香辛料;並以白花葉菜泥作為搭配,搭配性的泥狀菜餚,不需賦與太多風味,僅須透過荳蔻粉提味的動作帶出白花椰菜本身的鮮甜味,玫瑰鹽和黑胡椒調味即可。
  • 香草蔬食炊飯

    五色俱全香草炊飯,滲入飯中的百搭香草,香氣濃郁,每一口都吃進滿滿營養。
  • 酥烤蕃茄盅

    酥烤蕃茄盅

    濃香的蒜風味油加上清香風味的百搭香草,咬下去時,番茄味與濃濃乳酪絲,在嘴中散發出來,麵包粉加上蒜香味,是非常酥脆的料理
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