食材大集合。
菲力牛肉切條狀,放入打發的蛋白抓醃,幫助牛肉更滑嫩,並沾附上地瓜粉。
起油鍋加入適量蒜風味油,將牛肉放入鍋以半煎炸的方式煎至酥脆。
加入香菜根拌炒,撒入孜然風味料、精選香蒜粒炒勻。
起鍋前拌入香菜葉拌炒即可盛盤。
小磨坊香蒜粒具有天然蒜香風味及辛辣氣味。用於蒸、煮、炒、炸、燜、燉、滷等烹調方式,可使食材呈現豐富香味。尤其適用於生鮮食品加工之醃漬、滷煮等處理。
絕妙異國風味,選用孜然與多種香辛料調製,粗曠濃郁鹹香;適用肉類與燒烤料理,去腥提味,輕鬆呈現草原風情。
精選蒜頭乾燥切碎,保留蒜香與辛辣口感,可替代新鮮蒜頭;適用拌炒、醃漬、烘烤料理,增添香氣與風味,美味更有層次。
小磨坊獨家工藝,低溫水解純粹,滴滴金黃蒜香,融合生辣蒜感與烤焙蒜香,簡單一匙入菜,升級星級美味。
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