食材準備
山苦瓜剖半去除囊籽、薄膜,切成薄片狀。
熱鍋加入金黃蒜油,放入山苦瓜拌炒,加入30毫升水再拌炒為水炒法,蓋上鍋蓋燜2分鐘後取出。
原鍋加入小磨坊鹹蛋黃醬轉小火,加入山苦瓜炒勻即可起鍋。
小磨坊獨家工藝,低溫水解純粹,滴滴金黃蒜香,融合生辣蒜感與烤焙蒜香,簡單一匙入菜,升級星級美味。
選用真鹹蛋黃食材,真材實料,金沙濃郁鹹香,每一口都充滿細緻感受。適用於豆腐、杏鮑菇等食材,熱吃滑潤放涼微沙,口感豐富,讓人欲罷不能。簡單烹調,為家常料理帶來無與倫比的味覺享受。
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