精選水洗白胡椒純淨原粒,以獨家「冷凍研磨」技術研磨,完美封存白胡椒原生的優雅清香,烹調中緩緩釋放天然原料的純粹風味,搭配食材更顯美味。
小磨坊獨家採用「冷凍研磨工法」,完整呈現胡椒的香味和辛辣,適合即席用、增味提香。
小磨坊精過低溫冷凍研磨而成,味道香濃純郁,顆粒均勻偏細,具有特殊清凉香氣、溫厚不嗆鼻,完整保有胡椒原味及辛辣刺激感,適用於即席撒用、醃漬肉品或調味。
奧勒岡葉又名皮薩草,小磨坊嚴選來自高品質奧勒岡葉,具獨特強烈味覺感受,口感溫和有餘韻,是義式料理不可或缺的重要香草香料。
小磨坊百里香葉是西式料理中基本必備香料之一,適用於燉煮;也可揉入軟化奶油作為塗抹烤醬,用於烤雞或麵包塗醬。
香味濃郁的小磨坊迷迭香葉適用於醃漬肉類,或用於西點餅乾中,皆可增添特殊香氣。
精選頂級香蒜原粒,融合進口的純芥花油,採用獨特低溫爆香機制,減低油脂破壞,保留香蒜本身的甘甜與濃郁香氣。省爆香、少油煙,只要幾滴,輕鬆料理,每道都是低油煙健康烹調的美味佳餚。
精選頂級紅蔥原粒,融合進口的純芥花油,採用獨特低溫爆香機制,減低油脂破壞,保留香蔥本身的甘甜與濃郁香氣。省爆香、少油煙,只要幾滴,輕鬆料理,每道都是低油煙健康烹調的美味佳餚。
將醃過的雞肉皮朝下煎至上色,放入烤箱中上下火250度烤約20分鐘取出備用。
用奶油將洋蔥丁炒香炒軟,加入牛番茄丁及紅、黃甜椒絲稍炒
加入白酒,再加入高湯,大火煮滾後以小火熬製10-15分鐘。
以果汁機打成泥狀,過濾於醬汁鍋內,加入鹽、白胡椒粉、俄力岡葉稍煮,再加入鮮奶油,即為醬汁。
鍋內下蔥油加入百里香、雞高湯煮滾後加入白飯,鮮奶油,起士粉調味拌炒過,起鍋前加入奶油拌入飯中即可。
將飯盛盤後再將雞肉切塊擺上即可
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