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義式生菜包肉

醃製過的雞腿帶有濃郁的香料香氣,將雞腿去皮後添加番茄、黃瓜等蔬果,在減少熱量的同時也保有嚼勁跟爽口感。
一份420大卡
  • 1人份
  • 15分鐘
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Preparation

準備食材及配料

食材
小磨坊精選調味
Step by step

跟著步驟一起做料理

  • STEP01

    食材照

  • STEP02

    蔬菜清洗,牛蕃茄、小黃瓜切片備用

  • STEP03

    雞腿排撒玫瑰鹽、義大利香草醃製約10分鐘

  • STEP04

    平底鍋倒油後,放入蛋煎熟後取出備用

  • STEP05

    原鍋中小火下雞腿排(雞皮片朝下),煎至兩面金黃即可取出

  • STEP06

    雞腿排去皮

  • STEP07

    撕一張保鮮膜鋪底後,陸續放上萵苣、牛蕃茄片、小黃瓜片、蛋、雞腿後,撒上些許玫瑰鹽及義大利香草

  • STEP08

    放上萵苣後,用保鮮膜將其包成圓球固定後,切半即可食用。

Spices

加點調味,
食譜應用調味料

  • 素食義大利綜合香辛料

    小磨坊素食義大利香料為綜合性香辛料,特別調製不含蒜類配方,可用於素蔬食與輕食餐點,是提升料理風味不可或缺的材料之一。Vegetarian Italian Seasoning (原產地:台灣)

  • 義大利綜合香辛料

    小磨坊義大利綜合香辛料是以黃金比例混合多樣天然香辛料製成,具有溫和、清新芳香的風味,是義大利麵食及餐點不可或缺的材料之一。

  • 綜合義大利香草

    精選多種香辛料,以黃金比例調配,濃郁芳香,適用於義大利紅醬麵食或肉類料理。

  • 玫瑰鹽

    小磨坊特選高品質岩鹽,結晶完整,散發誘人的玫瑰色澤,最適高級食材使用,賦予不同層次的味覺激盪。

  • 義大利香料

    小磨坊義大利香料是以黃金比例混和多種天然香辛料製成,可去腥提味,適用於義大利紅醬麵食或肉類料理。

  • 金黃蒜油

    鮮採當季飽滿蒜球,透過獨家低溫爆香製程,融合生辣蒜感與烤焙蒜香,簡單一匙入菜,升級星級美味。

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More Recipes

看更多料理食譜

  • 爐烤娃娃菜

    零廚藝烤箱家常菜!出爐呈金棕色光澤,釋放出淡淡蒜香,嚐起來清甜脆口,孜然風味料和七味唐辛子增鮮提味、微辛微麻,點綴出蔬菜自然甘甜風味,健康無負擔又好上手!
  • 紙包高麗菜捲

    烤箱家常菜
    輕鬆做、健康吃
    使用香氣濃郁的金黃蒜油與五香粉為肉餡添味
    並以新鮮高麗菜包裹
    嚐起來清爽鮮甜
    一起享受低碳少油無負擔的美味!
  • 大黃瓜鑲肉

    絞肉加上板豆腐,肉質軟嫩多汁不乾柴,吃起來有香濃的五香及白胡椒鹽味,配上脆口的大黃瓜,味道層次多且不膩。
    每份713大卡/2人
  • 香煎蒜味雙筍

    以金黃蒜油搭配蒜香黑胡椒打造蒜風味雙筍,藉由低溫油煎釋出食材營養素,同時吸附蒜頭辛香、鎖住水份;後段添加蒜香黑胡椒得以提襯蔬菜鮮甜,並在尾韻帶出胡椒辛嗆風味,營造豐富的味蕾享受。
    250kal
  • 蒜味十三香手抓海鮮

    以勁辣十三香鹹鮮、層次豐厚的香麻嗆辣搭配富有口感的香蒜粒、鮮紅色澤的紅辣椒粉、帶有熟蒜風味的金黃蒜油,調製得以提襯海鮮與蔬菜甜味的清爽醬汁,取代市售高熱量的海鮮沾醬。
    蒜油與海鮮高湯乳化後呈現乳白湯色,更是襯托紅色辣粉與櫛瓜鮮綠的色澤對比,擺盤繽紛、誘人食慾。
    541kal
  • 嫩炒野菇佐爐烤南瓜

    將紅蔥油以低溫煎烤南瓜、拌炒菇類,可將蔬菜的水份鎖住,同時又能吸附油脂、滑潤口感、增添紅蔥香。
    盛盤後,再撒一點帶有南洋風、強烈、厚實的咖哩辛香與富有芝麻香氣、溫潤辣感的七味唐辛子,兩者恰如其分的為這道佳餚點綴色澤、豐富味蕾。
    334.2kal
  • 菠菜菇菇豆腐湯

    湯裡的內料豐富,擁有多樣蔬菜的膳食纖維,菠菜搭配著豆腐及菇類,脆口又滑嫩,也能喝出鰹魚湯底的鮮味,不僅低熱量又營養,且飽足感十足。
    每份345.7大卡
  • 起司火腿菠菜舒芙蕾

    營養均衡的減脂期必學輕食料理,輕而蓬鬆的口感配以黑胡椒簡單提味,更能品嚐出食物的原味。輕量版的舒芙蕾少了澱粉的添加,吃起來更少負擔。
    一份302大卡
  • 鮭魚紅醬花椰菜米

    跟著這樣做,讓你吃的無負擔又美味;使用天然香辛料烹煮的紅醬,果香與香辛料完美融合,與低卡的花椰菜米拌炒均勻,再搭配優質蛋白-鮭魚,一餐滿足減脂與營養的全部需求。
    每份358.1大卡
  • 低卡肉骨牛肉蒟蒻湯麵

    使用肉骨茶包燉出的湯底帶有香濃醇厚的白胡椒香,搭配低卡的蒟蒻麵,最適合在濕濕冷冷的冬天解饞了,低熱量又可以暖身去濕氣。減脂期一定要學會的一道料理。
    一份297大卡
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