蔥油醬拌麵

Q彈的麵條吸附醬色並以蔥風味油拌勻,麵條沾附油蔥香,散發著濃濃的紅蔥香氣,而且輕鬆即可完成,省去爆香,仍然吃得美味又健康。
  • 1人份
  • 15分鐘
Preparation

準備食材及配料

Spices

加點調味,
成就料理美味

  • 玫瑰鹽

    小磨坊特選高品質岩鹽,結晶完整,散發誘人的玫瑰色澤,最適高級食材使用,賦予不同層次的味覺激盪。

  • 白胡椒粉

    小磨坊獨家採用「冷凍研磨工法」,完整呈現胡椒的香味和辛辣,適合即席撒用、增味提香。

  • 蔥風味油

    精選頂級紅蔥原粒,融合進口的純芥花油,採用獨特低溫爆香機制,減低油脂破壞,保留香蔥本身的甘甜與濃郁香氣。省爆香、少油煙,只要幾滴,輕鬆料理,每道都是低油煙健康烹調的美味佳餚。

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Step by step

跟著步驟一起做料理

  • STEP01

    [準備步驟]將青蔥切蔥花

  • STEP02

    將1大匙蔥風味油、醬油拌勻成醬汁備用。

  • STEP03

    煮一鍋滾水倒入1大匙蔥風味油,並烹煮細麵。

  • STEP04

    接著灑玫瑰鹽調味,待麵熟即可撈起。

  • STEP05

    將細麵與醬汁拌勻,灑上白胡椒粉調味。

  • STEP06

    灑上蔥花即可上桌。

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蔥油醬拌麵

Q彈的麵條吸附醬色並以蔥風味油拌勻,麵條沾附油蔥香,散發著濃濃的紅蔥香氣,而且輕鬆即可完成,省去爆香,仍然吃得美味又健康。

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