食材大集合。
芹菜切段
野生透抽稍作沖洗、擦乾備用
鍋中倒入10毫升金黃蒜油,放入薑片煸香
加入透抽拌炒,淋上米酒跟少許的水
加入芹菜、撒入適量玫瑰鹽拌炒1分鐘,散發芹菜香
起鍋前撒入白胡椒粉、淋上5毫升金黃蒜油拌勻即完成。
精選白胡椒純淨原粒,以獨家「冷凍研磨」技術研磨,完美封存白胡椒原生的優雅清香,烹調中緩緩釋放天然原料的純粹風味,搭配食材更顯美味。
精選水洗白胡椒純淨原粒,以獨家「冷凍研磨」技術研磨,完美封存白胡椒原生的優雅清香,烹調中緩緩釋放天然原料的純粹風味,搭配食材更顯美味。
小磨坊特選高品質岩鹽,結晶完整,散發誘人的玫瑰色澤,最適高級食材使用,賦予不同層次的味覺激盪。
小磨坊獨家採用「冷凍研磨工法」,完整呈現胡椒的香味和辛辣,適合即席灑用、增味提香。
鮮採當季飽滿蒜球,透過獨家低溫爆香製程,融合生辣蒜感與烤焙蒜香,簡單一匙入菜,升級星級美味。
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