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普羅旺斯燉菜

經典法國名菜在家就能輕鬆做!集結各種蔬食鮮甜,與微酸帶甜的紅醬結合,低溫烘烤出繽紛色彩、美味無窮的燉菜
  • 2人份
  • 60分鐘
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Preparation

準備食材及配料

食材
小磨坊精選調味
Step by step

跟著步驟一起做料理

  • STEP01

    食材大集合。

  • STEP02

    櫛瓜、茄子、馬鈴薯、紅蘿蔔切片,黃椒、洋蔥切丁

  • STEP03

    鍋中倒入金黃蒜油熱鍋,放入洋蔥丁、黃椒丁炒軟

  • STEP04

    加入義式蕃茄紅醬炒勻備用

  • STEP05

    取焗烤盤將醬料鋪底,並將蔬食片排列交疊鋪上,並鋪上乳酪絲

  • STEP06

    均勻淋上金黃蒜油,放入烤箱150度/50分即完成

Spices

加點調味,
食譜應用調味料

  • 義式蕃茄紅醬

    嚴選紅熟蕃茄、奧勒岡、馬郁蘭、羅勒、迷迭香等多種義式香辛料熬煮而成的濃郁紅醬,香甜微酸、層次豐富,適合製作義大利麵、燉飯、焗烤,或作為比薩抹醬、肉丸醬汁等,萬用百搭!

  • 金黃蒜油

    鮮採當季飽滿蒜球,透過獨家低溫爆香製程,融合生辣蒜感與烤焙蒜香,簡單一匙入菜,升級星級美味。

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