食材大集合。
薑磨薑泥、蔥切細蔥花
豬絞肉以10毫升水打水攪拌至有黏性
加入高麗菜、薑泥、蔥花、金黃蒜油、純黑胡椒粉、玫瑰鹽拌勻
每顆餃子肉餡取約15克包起,外表拍上少許麵粉以防沾黏
電鍋外鍋一杯水,盤子上鋪烘焙紙,放入餃子蒸煮,開關跳起即完成
餃子醬油加入少許金黃蒜油,風味更添層次
精選優質胡椒與凍頂烏龍茶香氣的搭配,溫潤細緻不刺激,為菜餚添味增香。
精選優質胡椒原粒,辛香黑胡椒與天然凍頂烏龍茶香氣的搭配,溫潤細緻不刺激,即席灑用為菜餚添味增香。
小磨坊特選高品質岩鹽,結晶完整,散發誘人的玫瑰色澤,最適高級食材使用,賦予不同層次的味覺激盪。
小磨坊獨家採用「冷凍研磨工法」,完整呈現胡椒微妙的香味和辛辣,適合即席灑用或調味。
鮮採當季飽滿蒜球,透過獨家低溫爆香製程,融合生辣蒜感與烤焙蒜香,簡單一匙入菜,升級星級美味。
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