洋蔥、黃椒、雪白菇清洗後切丁,雞蛋打散備用
起一炒鍋,倒入蒜風味油後,放入牛肉絲炒到半熟後,取出備用
接著放入洋蔥,炒香後,陸續加入其他雪白菇、黃椒、咖哩粉拌炒
取一烤盤,鋪上烘焙紙後,先倒入些許蛋液鋪底,在放入炒熟後的食材,最後將剩下蛋液全倒進烤盤中,並加鹽調味
烤箱轉180度15分鐘,後悶3-5分鐘,取出後灑上黑胡椒即可上桌
如果喜歡較軟口感的人,可在拌炒階段加入些許水悶煮。
小磨坊印度咖哩粉特選多種香甜、溫和進口香料,調配出正宗印度風味之上等咖哩。微辣配方、香氣持久、口感濃郁,加入烹調菜餚中,可增加菜餚香氣及風味,二十年配方使用至今,仍深受廣大加工業者喜愛。
純素可食,嚴選多種辛香料黃金比例調和,創造出香甜溫和咖哩風味,適合搭配各種食材調味。
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小磨坊根據經典,調和多種天然香辛料,調配出微辣、香氣持久且口感濃郁的印度風味咖哩,,本配方沿用數十年,極獲人氣。
小磨坊高品質黑胡椒粒,特別精選篩出,顆粒完整,香味濃郁,高級食材最佳絕配。
鮮採當季飽滿蒜球,透過獨家低溫爆香製程,融合生辣蒜感與烤焙蒜香,簡單一匙入菜,升級星級美味。
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