小磨坊特選高品質岩鹽,結晶完整,散發誘人的玫瑰色澤,最適高級食材使用,賦予不同層次的味覺激盪。
小磨坊高品質白胡椒粒,特別精選篩出,顆粒完整,香味濃郁,高級食材最佳絕配。
小磨坊高品質黑胡椒粒,特別精選篩出,顆粒完整,香味濃郁,高級食材最佳絕配。
小磨坊百里香葉是西式料理中基本必備香料之一,適用於燉煮;也可揉入軟化奶油作為塗抹烤醬,用於烤雞或麵包塗醬。
精選頂級香蒜原粒,融合進口的純芥花油,採用獨特低溫爆香機制,減低油脂破壞,保留香蒜本身的甘甜與濃郁香氣。省爆香、少油煙,只要幾滴,輕鬆料理,每道都是低油煙健康烹調的美味佳餚。
鱸魚片擦乾抹上玫瑰鹽,檸檬切片,甜椒、紫洋蔥切塊。烤箱預熱至200度
將鱸魚片放置於烘焙紙中,淋上玫瑰鹽、蒜風味油、白酒
覆蓋檸檬片,並灑上黑胡椒、百里香葉
摺疊烘焙紙將鱸魚片密封包緊
送進烤箱烤10分鐘
平底鍋加熱,倒入蒜風味油,加入甜椒塊、洋蔥塊、黑胡椒、白胡椒清炒,即可起鍋擺盤
魚肉上的水分要用廚房紙巾拍乾並抹上玫瑰鹽,才能鎖住魚肉的水分跟鮮味
CONTACT
MENU