雞胸肉洗淨後用廚房紙巾將殘留水份擦乾
雞胸肉斜切劃刀,幫助入味;取保鮮袋,準備進行醃製
將雞胸肉放入保鮮袋中
倒入蒜風味油,撒上迷迭香葉、玫瑰鹽後,將黃檸檬切片放入
排出袋中空氣,讓保鮮袋成中空狀。將醃肉放入冰箱,靜置半天後取出
放入電鍋,外鍋倒入半杯水,電鍋跳起即可取出備食
精選迷迭香葉乾燥切碎,具濃郁香氣,常用於醃漬肉類(如牛羊排骨、烤雞),可消除肉類腥味,亦可用於西點餅乾等調理用,增添香氣。
小磨坊特選高品質岩鹽,結晶完整,散發誘人的玫瑰色澤,最適高級食材使用,賦予不同層次的味覺激盪。
香味濃郁的小磨坊迷迭香葉適用於醃漬肉類,或用於西點餅乾中,皆可增添特殊香氣。
鮮採當季飽滿蒜球,透過獨家低溫爆香製程,融合生辣蒜感與烤焙蒜香,簡單一匙入菜,升級星級美味。
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