雞胸肉洗淨後用廚房紙巾將殘留水份擦乾
雞胸肉斜切劃刀,幫助入味;取保鮮袋,準備進行醃製
將雞胸肉放入保鮮袋中
倒入蒜風味油,撒上香蒜粒、香蒜黑胡椒、玫瑰鹽後,稍作揉捏幫助入味
排出袋中空氣,讓保鮮袋成中空狀。將醃肉放入冰箱,靜置半天後取出
放入電鍋,外鍋倒入半杯水,電鍋跳起即可取出備食
選用優質蒜頭乾燥切碎,散發自然蒜香與辛辣感,佐以黑胡椒更襯托食材鮮美,濃郁夠味,肉類料理、醃拌炒都好搭。
選用優質蒜頭乾燥切碎,散發自然蒜香與辛辣感,濃郁具口感,可替代新鮮蒜頭使用,適用醃漬肉類、煎炒等料理。
新鮮蒜頭乾燥切碎,散發自然蒜香與辛辣感,濃郁夠味,佐以黑胡椒更襯托食材鮮美,肉類料理、醃拌炒都好搭。不論新手老手,都能輕鬆上手。
小磨坊香蒜粒可替代新鮮蒜頭使用,用於醃製肉類可達去腥的效果;於菜餚盛盤時用也可更添香氣。也可與奶油融合,製成香蒜抹醬。
小磨坊特選高品質岩鹽,結晶完整,散發誘人的玫瑰色澤,最適高級食材使用,賦予不同層次的味覺激盪。
鮮採當季飽滿蒜球,透過獨家低溫爆香製程,融合生辣蒜感與烤焙蒜香,簡單一匙入菜,升級星級美味。
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