Spices
加點調味，
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食譜應用調味料
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素食義大利綜合香辛料
小磨坊素食義大利香料為綜合性香辛料，特別調製不含蒜類配方，可用於素蔬食與輕食餐點，是提升料理風味不可或缺的材料之一。Vegetarian Italian Seasoning (原產地：台灣)
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紅燒滷牛腩
牛腩燉煮後Q彈而不軟爛，搭配小磨坊滷味包以及月桂葉，濃香滷汁入味不死鹹，完美襯托牛肉風味，輕鬆完成年夜飯必備家常手路菜！ -
麻香滷豬腱
家裡圍爐必有的菜色─滷腱子肉，做為主菜端上桌很澎湃，吃不完還可以冰起來，隔天加入豆干海帶，就變成豪華滷味切盤！以滷包、花椒粒一同滷煮，讓香氣及香麻口感再升級。 -
十三香炒回鍋肉
將水煮五花肉先煎後炒，充分釋放油脂香氣，再佐以勁辣十三香具層次感的辛香。入口麻中帶辣，玉米筍清脆、肉片Q彈有嚼勁，白飯在手忍不住多扒兩口！起鍋前撒上的香蒜粒散發自然蒜香，更為菜品添上點睛一筆！ -
起司肉桂年糕煎
3步驟完成鹹甜小點心！黑糖年糕新吃法，大人小孩都能吃得超開心～起司包裹著年糕，外酥內軟、外鹹內甜，夾在中間的肉桂粉巧妙銜接兩種口感，一口下去風味無窮，趕快來試試吧！ -
塔香麻油芥菜炒中卷
台味麻油雞風味鍋醬味道溫順、黑麻油香氣濃郁，與芥菜烹煮後的甜味一拍即合，入口中後段品嘗得到塔香與微微蒜香，與中卷的鮮味融合交錯，湯汁拌飯牽動食欲，不多添一碗讓人意猶未盡！ -
避風塘炒蘿蔔糕
蒜香+塔香夢幻聯手！令人無法抵擋的濃郁香氣～讓蘿蔔糕化身餐桌搶手菜！使用蒜油煸香蔥花、辣椒、蒜香九層塔，與蘿蔔糕拌炒入味，起鍋前撒上蒜味餅乾。風味完美平衡，塔香溫婉縈繞，蘿蔔糕清甜中帶點微微蒜辣，喜歡嘗鮮的你不能錯過！ -
開心果孜然雞肉條
爽口過年零嘴自己做！白斬雞撕成絲，撒上開心果碎，加入孜然粉、香辣紅辣椒等調味氣炸數分鐘。烤過後孜然香氣與肉香融合，襯托出雞肉鮮甜；搭配開心果碎脆脆口感，令人愛不釋「口」！ -
紹興麻辣腸旺
川味麻辣鍋醬以辣椒、花椒和辣豆瓣醬炒製，香麻勁辣做為腸旺湯底再適合不過！熗入紹興酒去腥增香，熱鍋煮滾逼出食材精華後，再加以小火煨煮，舀起一湯匙，花椒香與鹹菜香撲鼻，入口帶辣而溫潤，大腸香軟入味、鴨血滑嫩多汁，忍不住再來一碗飯！ -
獅子頭
萬年不敗年菜「獅子頭」！用氣炸鍋輕鬆做到外香內嫩，省去傳統油炸步驟！豐富口感加上蒜香黑胡椒與萬用胡椒鹽提味，新手也能輕鬆完美重現！ -
金錢蝦餅
蝦子捶打時不需要打到成泥狀，這樣的做法，蝦餅吃起來才會有吃到蝦肉的口感。
