芥菜、紅蘿蔔、生薑洗淨切片備用,中卷洗淨,劃刀切小片備用
芥菜先以鹽水川燙去除苦味,放入冰水中降溫保持鮮綠
以金黃蒜油煸薑片,倒入中卷拌炒、米酒嗆鍋,中卷表面略熟後先起鍋備用(避免海鮮過老)
加入芥菜片、紅蘿蔔炒至軟,加入中卷及麻油雞風味鍋醬及糖拌炒,撒上蒜香九層塔拌炒提香,就完成囉!
採用小磨坊獨特工藝,完美展現九層塔迷人的香氣,搭配濃香的乾燥蒜頭風味,為每道菜餚增添豐富層次與傳統風味,讓人一灑就上癮。適合用於中西料理-炸物、海鮮、肉類及義式青醬料理。
採用小磨坊獨家工藝,完美呈現九層塔迷人的特殊香氣,輔以乾燥蒜頭的濃郁口感及蒜香,為每一道料理增添豐富層次及傳統風味。適合用於炸物、海鮮、肉類及義式青醬料理,中西皆宜。讓喜歡九層塔味道的你一灑就上癮。
嚴選台灣黑麻油、老薑和米酒製作,香氣醇厚、湯頭清爽濃郁,最適合燉煮麻油雞湯麵線,暖意盈滿脾胃,讓人舒心滿足!
鮮採當季飽滿蒜球,透過獨家低溫爆香製程,融合生辣蒜感與烤焙蒜香,簡單一匙入菜,升級星級美味。
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