食材
杏鮑菇簡單沖洗後,剝絲備用
取一平底鍋,放入杏鮑菇乾煸至出水後,取出備用
同鍋倒入蒜油,放入辣椒剪條、花椒粒小火炒香
放入紅辣椒粉、花椒粉,將辣味炒入油中後,關火將辣油取出備用
將杏鮑菇均勻撒上鹽、1-2湯匙辣油、白芝麻,攪拌均勻即可上桌
紅辣椒粉精選三英椒研磨,不含任何色素及人工添加物,顏色亮紅,具有如現採辣椒的新鮮芳香味及麻辣刺激感,可依個人喜好的酌量添加於烹煮食物中,亦可直接撒用於菜餚上。
精選辣椒研磨,色澤自然鮮紅,研磨鎖住清新芳香與辣感;適用各式菜餚,增色添香辣,讓每道菜更開胃。
精選花椒粒研磨,色澤紅棕飽滿,柑橘調清香,入口麻香純粹,清爽不刺舌;適用醃漬、炒拌煮料理,美味更有層次。
小磨坊獨家工藝,低溫水解純粹,滴滴金黃蒜香,融合生辣蒜感與烤焙蒜香,簡單一匙入菜,升級星級美味。
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