食材
黑木耳簡單清洗後,撕成小片備用
起熱水一鍋,水滾後放入黑木耳,川燙約3分鐘
將黑木耳與薑絲、照燒醬拌勻後
撒上些許芥末椒鹽,就可以食用。
密封冷藏可放1週
居酒屋熱門風味,嗆香芥末搭配鹹香椒鹽,辛嗆爽口;適用燒烤、炸物、白肉料理,激發食材原味,點綴出眾風味。
道地日式私藏風味,黃金比例調和醬油、糖與味醂,搭配昆布等特選食材製作,口味甜鹹適中,層次豐富,適合搭配肉類以火烤或香煎手法料理,甜香不膩,讓人食指大動。
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