Step by step
跟著步驟一起做料理
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STEP01牛腩切大塊(蔬菜的2倍)後，沾裹低筋麵粉。
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STEP02
牛蕃茄、洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔切塊，西洋芹切段。
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STEP03蒸氣烘烤爐按【健康炸】模式，預熱。
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STEP04烤盤底部襯烘焙紙，並將牛腩、洋蔥、芹菜、紅蘿蔔、馬鈴薯、牛蕃茄、蘑菇舖盤後，噴小磨坊金黃蒜油，送入蒸氣烘烤爐按【健康炸】模式10分鐘，完成爆香。
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STEP05
將蒸氣烘烤爐水箱加水。
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STEP06將方才爆香的食材全部放入玻璃烤盆中，灑上小磨坊精選香蒜粒、清香黑胡椒粉、玫瑰鹽、綜合義大利香草，淋上白酒、蕃茄糊拌勻，放上月桂葉，將玻璃烤盆放在烤盤上，送入蒸氣烘烤爐按【燉湯】模式1小時30分鐘。
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STEP07出爐後，灑上小磨坊金黃蒜油提香，灑上洋香菜葉點綴即完成。
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STEP08
食用時，可取用法國麵包沾取醬汁一起食用。
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STEP09
沾粉後的牛腩噴小磨坊金黃蒜油，牛肉會呈現半煎炸的效果，鎖住肉汁、肉質有嚼勁，用油量更省。
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STEP10
使用蒸氣烘烤爐按【健康炸】模式爆香時，小磨坊金黃蒜油中的蝦風味，可補足並提升使用廚房小家電爆香蔬菜時的香氣，並賦予滑潤口感、保留色澤。
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STEP11
出爐後，淋小磨坊金黃蒜油，增添蒜香風味、提出食材鮮味。
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