食材大集合。
竹筍切絲、洋蔥切末、切蔥花
鍋中倒入金黃蒜油,放入鮪魚腹肉兩面煎至5分熟,先取出剝大片備用
原鍋加入洋蔥炒軟,加入鮮筍翻炒,倒入少許水稍作悶煮
待水分稍微收乾關火,加入鮪魚腹、金黃蒜油、黑胡椒粉、日式唐辛子、玫瑰鹽趁熱拌勻
撒上蔥花、芝麻即完成
日本職人提味秘笈,為日本代表性的綜合香辛料,微辣解膩,具香氣與口感,入菜不搶味並能點綴菜餚。
精選優質胡椒與凍頂烏龍茶香氣的搭配,溫潤細緻不刺激,為菜餚添味增香。
精選優質胡椒原粒,辛香黑胡椒與天然凍頂烏龍茶香氣的搭配,溫潤細緻不刺激,即席灑用為菜餚添味增香。
小磨坊日式唐辛子由多種香辛料組合而成,具紅辣椒的微辣和黑、白芝麻的香味,屬日本風的提味料。
小磨坊特選高品質岩鹽,結晶完整,散發誘人的玫瑰色澤,最適高級食材使用,賦予不同層次的味覺激盪。
小磨坊獨家採用「冷凍研磨工法」,完整呈現胡椒微妙的香味和辛辣,適合即席灑用或調味。
鮮採當季飽滿蒜球,透過獨家低溫爆香製程,融合生辣蒜感與烤焙蒜香,簡單一匙入菜,升級星級美味。
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