食材大集合。
雞胸肉放入夾鏈耐熱袋,倒入金黃蔥油、粗粒黑胡椒、義大利香草、玫瑰鹽搓均勻入味
用水排法將袋子內空氣排出後,拉起夾鍊成真空袋
取一湯鍋或電鍋外鍋,倒水至5分滿,放入舒肥棒加熱至65度恆溫
放入雞胸肉包,讓食材完全泡在水中,放置60分鐘取出
鍋中倒入金黃蔥油,熱油後放入舒肥雞胸,雙面煎30秒即完成
選用飽滿黑胡椒粒,採冷凍研磨工法,封存濃烈木質香與微辣感;適合入菜烹調或醃漬肉品,為料理增添純粹風味。
小磨坊特選高品質岩鹽,結晶完整,散發誘人的玫瑰色澤,最適高級食材使用,賦予不同層次的味覺激盪。
經典西式配方,黃金比例混和天然香辛料調配,濃郁芳香;適用拌炒、燉煮、焙烤各式料理,瞬間升級為星級義式饗宴。
鮮採當季飽滿紅蔥頭,透過獨家低溫爆香製程,融合紅蔥頭的香辣及鮮甜,簡單一匙入菜,升級星級美味。
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