食材大集合。
100公克牛肉片以半包日式照燒醬、米酒、精選香蒜粒醃漬備用。
洋蔥切絲、高麗菜切長條、空心菜切段、豆芽洗淨備用。
起鍋倒入蒜風味油,中火將洋蔥炒香,加入高麗菜和空心菜拌炒。
加入醃漬過後的牛肉片、豆芽菜拌炒,並倒入水。
加入油麵拌炒均勻,放入九層塔稍微炒過。
加入沙茶醬、孜然風味料調味即可盛盤。
將另外200公克的肉片倒入蔥風味油,二面煎熟撒上大漠孜然風味料,蓋上炒麵即完成。
絕妙異國風味,選用孜然與多種香辛料調製,粗曠濃郁鹹香;適用肉類與燒烤料理,去腥提味,輕鬆呈現草原風情。
精選蒜頭乾燥切碎,保留蒜香與辛辣口感,可替代新鮮蒜頭;適用拌炒、醃漬、烘烤料理,增添香氣與風味,美味更有層次。
小磨坊獨家工藝,低溫水解純粹,滴滴金黃蒜香,融合生辣蒜感與烤焙蒜香,簡單一匙入菜,升級星級美味。
道地日式私藏風味,黃金比例調和醬油、糖與味醂,搭配昆布等特選食材製作,口味甜鹹適中,層次豐富,適合搭配肉類以火烤或香煎手法料理,甜香不膩,讓人食指大動。
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