食材大集合。
將鱸魚切片撒上羅勒葉、白胡椒粉、蔥風味油後備用。
紅藜、香米分別洗淨備用,香米事先浸泡30分鐘。
3 洋葱切碎、芹菜切末。
取湯鍋加入香米及雞高湯煮30分鐘至熟透(香米:雞高湯=1:9),並用打蛋器將米粒稍微打碎。
加入紅藜麥、洋葱、薑絲、有機枸杞煮至入味。
撒上白胡椒粉、海鹽調味,再放入金目鱸魚片關火用餘溫煮熟。
盛碗放上芹菜末、蔥花,最後淋上蔥風味油即完成。
精選飽滿白胡椒粒,採冷凍研磨工法,完整封存優雅清香;適合白肉、湯品、台式小吃,是畫龍點睛的美味。
精選羅勒葉乾燥切碎,保留草本沉穩帶微甜;與番茄絕配,適用燉煮、醃漬料理,提升風味,美味更有層次。
鮮採當季飽滿紅蔥頭,透過獨家低溫爆香製程,融合紅蔥頭的香辣及鮮甜,簡單一匙入菜,升級星級美味。
精選水洗白胡椒純淨原粒,以獨家「冷凍研磨」技術研磨,完美封存白胡椒原生的優雅清香,烹調中緩緩釋放天然原料的純粹風味,搭配食材更顯美味。
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