Step by step
跟著步驟一起做料理
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STEP01食材準備
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STEP02洋蔥切末
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STEP03熱鍋下金黃蒜油15毫升，加入洋蔥末炒至半透明後取出放涼備用
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STEP04依序加入牛絞肉、豬絞肉、洋蔥末、煙燻風味料、黑胡椒、麵包粉、蛋液等混合均勻，持續以手攪拌至具黏性、容器邊緣呈現絨毛狀
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STEP05摔打肉餡、排出空氣至結構緊實；將肉餡塑成圓餅狀(約120克)，中間以拇指壓出凹槽
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STEP06熱鍋下金黃蒜油30毫升，漢堡排每面煎3分鐘(可上蓋)，至凹槽澎起、雙面上焦色(以竹籤穿刺中心測試，肉汁為透明即可)
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STEP07使用另一小鍋加入1/2包壽喜燒醬、蘋果汁、蜂蜜小火煮至微稠
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STEP08熄火加入威士忌、奶油、香蒜粒、七味唐辛子攪拌均勻成醬汁，淋上漢堡排即完成
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果香糖醋海鮮沙拉
將蔬菜與海鮮川燙好，拌入糖醋醬即完成～帶有果香的糖醋醬輕盈解膩，酸甜感嘟嘟好，做為開胃前菜或輕食點心都合適！ -
十三香三杯麵線
小磨坊三杯醬添加十三香，香氣再升級！不用另外加熱，直接拌入煮好的麵線中：Ｑ彈麵體吸飽醬汁，麻油香氣串連塔香、十三香，風味層層遞進，嚥下後唇齒留香、回味無窮！ -
青花椒麻花生拌麵
具有層次的鹹鮮感使風味飽滿調和，豆瓣醬底辣而不嗆，清爽麻香在舌尖留下淡淡尾韻。配上滑嫩溏心蛋、酥脆花生碎，簡單食材創造豐富口感，讓人直呼再來一碗！ -
果香鳳梨蝦球
宴客級熱炒料理，新手也能無痛上菜！鮮蝦均勻裹上醬，散發誘人光澤；鳳梨丁增強果香，與醬底香氣融合升級～酸酸甜甜完美比例，嘗過一口滋味難忘！ -
十三香三杯炒滷味
以大火拌炒，遇熱塔香瞬放，醬汁快速吸附在配料裡。起鍋時滷味依然Q彈，入口三杯醬香直衝鼻腔，十三香淡淡香辣餘韻緊隨其後，香到多扒兩碗飯！ -
青花椒麻香鍋
道地四川風味麻香鍋，一包擊中味蕾！小磨坊麻婆醬使用川菜之魂郫縣豆瓣，拌入台式豆瓣提振香氣層級，並添加青花椒，使乾香鍋主體香中帶麻、麻中帶辣，每口都是享受～ -
糖醋排骨
小磨坊糖醋醬特別添加羅望子醬及鳳梨汁，酸甜更有層次。排骨熱油煎至金黃，起鍋前裹上糖醋醬，酸勁到位、清香四溢，完美重現熱炒經典！省去調醬汁的繁瑣步驟，一包實現理想調味～ -
十三杯雞
以經典塔香三杯炒醬為底，搭配獨門十三香。入口勁麻香辣，尾韻散發微微花椒香氣。雞肉以小火醬燒入味，肉質軟嫩、鹹香下飯，一包下鍋，輕鬆上桌！ -
青花椒麻婆豆腐
帶勁香麻、在家滿足大啖熱炒的慾望！特別使用郫縣豆瓣+台式豆瓣為基底，醬香濃厚具層次感，伴以青花椒清香勁麻，熱騰騰的白飯淋上兩湯匙麻婆豆腐，立即成為銷魂好滋味！ -
匈牙利雞肉捲
自製異國風情雞肉捲，讓日常餐桌充滿新鮮感！將包裹著波菜與起司的雞胸肉捲煎熟(或以氣炸鍋烘烤)，切開後就可以盛盤啦～匈牙利紅椒讓外層呈色更鮮豔，整體淡淡紅椒甜味配上香辣口感，讓人停不下口！
