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和風馬鈴薯燉肉

熱氣蒸騰的冬季廚房,日本經典家常料理-馬鈴薯燉肉,經過時間燉煮的馬鈴薯口感鬆軟,紅蘿蔔綻放鮮甜,豬肉醬香濃郁入味,鹹鮮湯汁淋放白飯,讓人不禁白飯一口接一口,每一口都是一種享受。
  • 2-3人份
  • 45分鐘
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Preparation

準備食材及配料

食材
小磨坊精選調味
Step by step

跟著步驟一起做料理

  • STEP01

    食材準備

  • STEP02

    豬梅花肉切塊、洋蔥去皮後切塊,紅蘿蔔及馬鈴薯削皮滾刀切塊備用。

  • STEP03

    鍋子加少許金黃蔥油,加入梅花肉炒至豬肉變色,下洋蔥、紅蘿蔔及馬鈴薯一同拌炒。

  • STEP04

    將洋蔥炒香至微透後,倒入小磨坊日式壽喜燒鍋醬和300ml的水

  • STEP05

    開大火煮滾後加蓋煮約10分鐘,再轉小火燉煮約30分鐘就完成囉!

Spices

加點調味,
食譜應用調味料

  • 金黃蔥油

    鮮採當季飽滿紅蔥頭,透過獨家低溫爆香製程,融合紅蔥頭的香辣及鮮甜,簡單一匙入菜,升級星級美味。

  • 日式壽喜燒鍋醬

    以柴魚及昆布等食材為鮮味基底,調和純釀醬油、糖與味醂,醬醇甘美又開胃。適合搭配肉片、菇類、蔬菜、豆腐等鍋物食材燉煮成壽喜燒。一包一鍋,在家輕鬆隨時開鍋,享受簡單烹調優雅呈現,暖煙蒸騰白飯不見!

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