泰式時蔬米披薩

美味成敗在於烤箱的火候控制!焦香脆口的米餅,搭配清爽的蔬菜,即使僅有簡單的以玫瑰鹽及黑胡椒調味,但因米心吸附泰式甜辣醬的酸甜,因此尾韻帶點鹹甜餘韻。
  • 4人份
  • 40分鐘
Preparation

準備食材及配料

Spices

加點調味,
成就料理美味

  • 玫瑰鹽

    小磨坊特選高品質岩鹽,結晶完整,散發誘人的玫瑰色澤,最適高級食材使用,賦予不同層次的味覺激盪。

  • 鮮磨黑胡椒

    小磨坊高品質黑胡椒粒,特別精選篩出,顆粒完整,香味濃郁,高級食材最佳絕配。

  • 洋香菜葉

    顏色鮮綠的小磨坊洋香菜葉適用於增味添色,無論是撒在義大利麵上或是用於醃漬,皆相當適合。

  • 泰式甜辣醬

    沾拌:直接使用於炸物、沙拉、涼拌菜使用。 料理:適用各式肉類料理、甜酸微辣道地泰國風味。 燒烤:可用做燒烤塗醬

  • 洋香菜葉

    洋香菜葉又名荷蘭芹,小磨坊特別選用德國洋香菜葉,顏色鮮綠、味道溫和清新,可取代新鮮的香菜使用。

  • 洋香菜葉

    洋香菜葉又名巴西里、荷蘭芹,小磨坊特別選用顏色鮮綠、味道溫和清新之洋香菜葉,可取代新鮮的香菜使用,可增加菜餚之清香味及美觀性。

  • 蒜風味油

    精選頂級香蒜原粒,融合進口的純芥花油,採用獨特低溫爆香機制,減低油脂破壞,保留香蒜本身的甘甜與濃郁香氣。省爆香、少油煙,只要幾滴,輕鬆料理,每道都是低油煙健康烹調的美味佳餚 三餐老是在外,回家沒空做菜,善用小磨坊蒜風味油,5分鐘來一盤健康蔬菜,起一鍋清水,水滾後加一匙鹽巴在水中,放入青菜,汆燙3-5分鐘起鍋後,淋上一匙蒜香風味油拌勻即可,免爆香,水煮如同現爆,不怕水煮沒滋味,比炒菜減少75%油量。推薦蔬菜:花椰菜、高麗菜、芥藍菜等十字花科蔬菜

更多產品
Step by step

跟著步驟一起做料理

  • STEP01

    保鮮膜平鋪於桌面,將白飯鋪上後,再覆蓋一張保鮮膜,並將米擀成薄片狀。

  • STEP02

    將泰式甜辣醬薄薄的刷在米餅皮上,勿過多,避免餅皮過濕。

  • STEP03

    將起司片撕碎均鋪於食材上,灑上玫瑰鹽、洋香菜葉、黑胡椒。

  • STEP04

    於米餅皮鋪上香菇、黃甜椒、洋蔥、牛番茄、奶油,再刷上一層薄薄的泰式甜辣醬。

  • STEP05

    烤盤鋪上烘焙紙,將米餅皮放於烘焙紙上,撕下保鮮膜抹上薄薄的蒜風味油,接著把抹油的那面朝下平鋪於烘焙紙上,並撕掉另一張保鮮膜。

  • STEP06

    送進烤箱烤10分鐘即完成。

More Recipes

看更多料理食譜

Newsletter

掌握美味關鍵

Let’s Cook Easily