黑胡椒牛柳義大利麵

義大利麵拌炒黑胡椒醬,胡椒香氣四溢,捲起一口麵,放入嘴裡,胡椒的辣,刺激著味蕾與食慾,搭配甜椒本身的甜味與清脆,能為濃厚的餘韻帶來一絲清爽的風味。
  • 4人份
  • 45分鐘
Preparation

準備食材及配料

Spices

加點調味,
成就料理美味

  • 玫瑰鹽

    小磨坊特選高品質岩鹽,結晶完整,散發誘人的玫瑰色澤,最適高級食材使用,賦予不同層次的味覺激盪。

  • 特香黑胡椒醬

    精選高品質黑胡椒,具濃郁持久香氣,口味豐富有層次。多用途料理方式,讓菜色呈現色香味俱全。

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Step by step

跟著步驟一起做料理

  • STEP01

    牛里肌肉條加入低筋麵粉、醬油、白糖,用手抓匀醃10分鐘。

  • STEP02

    起一湯鍋,煮義大利麵,約10-12分鐘,待麵心變軟,即可撈出泡冰水備用。

  • STEP03

    起一平底鍋,倒入烹飪油,再倒入牛里肌肉條拌炒至7分熟取出。

  • STEP04

    原鍋倒入紅、黃甜椒、洋蔥倒入鍋中翻炒至7分熟。

  • STEP05

    原鍋倒入牛里肌肉條、義大利麵拌炒均勻。

  • STEP06

    倒入黑胡椒醬拌炒均勻。

  • STEP07

    灑上玫瑰鹽調味即完成。

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