食材照
準備一空碗,放入牛肉片、醬油、黑胡椒、香蒜粒、1/2大匙金黃蒜油、太白粉抓醃約15分鐘
蕎麥麵煮熟瀝乾水分後,放入一空碗備用(擔心麵體黏住,可加入些許香油將麵拌勻防止沾黏)
平底鍋倒入1/2大匙金黃蒜油後,將牛肉片先炒8分熟盛出備用
原鍋放入萵苣、豆芽菜,炒軟後加入牛肉片、蕎麥麵、孜然風味料、十三香及香油,翻炒均勻即可盛盤
小磨坊香蒜粉具有濃烈天然蒜香風味及辛辣氣味,可以用於魚肉類調理、西式湯汁、調理沙拉、義大利麵醬、牛排醬、大蒜麵包等,可達到去腥增香之效果。
小磨坊精心嚴選,取自天然草本植物調配而成,濃烈的孜然香氣,猶如奔馳於塞外草原的粗獷風情。使用方便,嚴格品管,讓你輕鬆烹調出屬於邊疆風味的異國料理。
小磨坊香蒜粉E具有強烈生蒜味道,口感微甜且香氣濃郁持久。此配方較適合用於密閉或非持續性加熱的烹煮方式,可保留持久的蒜香氣味。※加工獨賣
馬芹子粉又稱孜然粉,風味強烈具芳香氣味,口感甘美,尾韻略帶辣味及苦味,為大陸燒烤羊肉不可或缺的香辛料。
絕妙異國風味,選用孜然與多種香辛料調製,粗曠濃郁鹹香;適用肉類與燒烤料理,去腥提味,輕鬆呈現草原風情。
小磨坊香蒜粉嚴選優質蒜頭製造研磨而成,具有濃烈天然蒜香風味及辛辣氣味,經濟又實惠,使用方便。使用在料理中可達到去腥的效果,並增添菜餚濃郁香味。
微辣中式風味,以花椒與辣椒為主調,融合層次飽滿十三香,溫潤香麻;適用炸物、燒烤、滷味、拌麵料理,美味更有層次。
小磨坊特別引進高品質孜然子,進行嚴格的品質篩選。具有強烈風味與清涼芳香氣,適用於羊肉料理。
小磨坊孜然粉風味強烈具芳香氣味,口感甘美,尾韻略帶辣味及苦味,為大陸燒烤羊肉不可或缺的香辛料。
精選蒜頭乾燥切碎,保留蒜香與辛辣口感,可替代新鮮蒜頭;適用拌炒、醃漬、烘烤料理,增添香氣與風味,美味更有層次。
小磨坊高品質黑胡椒粒,特別精選篩出,顆粒完整,香味濃郁,高級食材最佳絕配。
具有明顯的強烈生蒜風味,口感微甜且香氣濃郁持久。食用後留存於口中的大蒜氣味較淡。可代替新鮮蒜頭使用。經濟又實惠。使用封閉或非持續性加熱的烹煮方式,可保留持久的蒜香氣味。
小磨坊獨家工藝,低溫水解純粹,滴滴金黃蒜香,融合生辣蒜感與烤焙蒜香,簡單一匙入菜,升級星級美味。
嚴選取自草本植物調配而成,濃烈孜然香氣,巧妙減除腥羶味增添邊疆氣味的料理風情,適用於各式紅白肉、燒烤、拌炒料理。
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